3. August 2015
von Melanie und Sönke
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Unser kulinarisches Wochenende in Bildern – das erste Wochenende im August 2015

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Seit dem wir Eltern sind, haben wir einige interessante Mama- bzw. Eltern-Blogs entdeckt. Ein besonders schöner Blog ist “Geborgen Wachsen” von Susanne. Sie dokumentiert regelmäßig das Wochenende mit ihren beiden Kindern, um anderen Eltern Anregungen zu geben, was diese alles mit ihren Kindern unternehmen können. Über die Initiative “Wochenende in Bildern” hat sie andere Blogger eingeladen, sich daran zu beteiligen. Da wir oft gefragt werden, wie eigentlich unser Essensalltag aussieht, kam uns neulich die Idee, euch einfach mal “Unser kulinarisches Wochenende in Bildern” zu zeigen:Kulinarisches Wochenende in Bildern Weiterlesen »

25. Juli 2015
von Sönke
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Wie wird hochwertiges Olivenöl hergestellt und wie lässt es sich erkennen?

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Anfang Juli durfte ich heißes Wetter, mediterrane Küche und jede Menge Olivenöl genießen. Im Urlaub am Mittelmeer waren wir trotz unserer Sommer-Blogpause (leider) nicht. Vielmehr wurde ich von arteFakt ins norddeutsche Dörfchen Wilstedt eingeladen. Hier lernte ich während einer sommerlichen Hitzewelle ganze 5 Tage lang Wissenswertes über Olivenöl, Oliven und Olivenbäume.

Ich fand es faszinierend und teilweise erschreckend zu erfahren, wie schwierig es ist gutes Olivenöl zu produzieren, wo die Probleme tatsächlich liegen und wie sehr bei der Olivenölherstellung manipuliert wird. Ein paar Einblicke in das Seminar und die Olivenölherstellung möchte ich euch im Folgenden gerne geben.
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21. Juni 2015
von Melanie und Sönke
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Vollwertig-vegane Energieriegel mit rohen Kakaonibs, Chia und Hanfsamen + Amaranth-Pops selber herstellen

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Wir haben heute den perfekten gesunden, Energie-Snack für Eltern, die wie wir hinter ihrer kleinen Rennmaus hinterher jagen (müssen). Mit jeder Menge sogenannter Super Foods wie Chia, Hanfsamen, rohköstlichen Kakaonibs und Goji-Beeren sind die Riegel aber natürlich auch geeignet bei sportlichen Aktivitäten und bei einem großen Süßzahn 😉 .
Energieriegel2
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6. Juni 2015
von Melanie und Sönke
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Der 1. Geburtstag unserer Tochter – rohköstliche Melonen-Mango-Torte

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So schnell ist ein Jahr vorbei! Zu Pfingsten haben wir bereits den ersten Geburtstag unserer kleinen Tochter gefeiert. Unser Töchterchen ist nach wie vor ein großer Rohkost-Fan. Daher waren wir lange am überlegen, was für eine Geburtstorte wir für sie zubereiten könnten, um ihren Geschmack zu treffen. Denn von gebackenen Kuchen (mit Banane oder Datteln gesüßt) war sie bislang nicht so richtig begeistert. Also waren wir auf der Suche nach rohköstlichen Alternativen.
Rohköstliche Melonen-Mango-Torte
Kurz vor ihrem Geburtstag haben wir dann beim Rohkost 1×1 auf YouTube eine Torte aus einem Wassermelonen-Boden und einer Mangocreme entdeckt. Diese Idee fanden wir ziemlich lustig, waren jedoch etwas skeptisch, ob das nicht ein wenig zu unspektakulär für eine Geburtstagstorte sein könnte.
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5. Mai 2015
von Melanie und Sönke
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Vollwertige Beikost für Babys – unsere Erfahrungen beim Beikoststart mit unserer Tochter

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Über die letzten Monate wurden uns öfter mal Fragen zur Ernährung unserer Tochter Melissa gestellt: “Wie ernährt ihr eure kleine Tochter? Bekommt sie auch Vollwertkost? Ist die für Babys überhaupt geeignet?”.

Im ersten Artikel unserer Beikost-Serie hat Melanie darüber berichtet, dass sie Melissa die ersten Monate nach Bedarf gestillt hat, also wenn sie Hunger hatte und nicht nach einem Zeitplan. Im heutigen Artikel wollen wir daran anschließen und unsere Erfahrungen mit euch teilen, wie der Beikoststart mit unser kleinen Maus verlaufen ist.

Beim Essen

Zugegeben, anfangs waren wir uns nicht sicher, wie wir bei der Beikosteinführung vorgehen sollten. Während Melanies Schwangerschaft haben wir uns daher angefangen zu informieren. Unser Bücherregal ist dabei noch ein weniger voller geworden 😉 . Dabei wurde uns deutlich, dass es im Prinzip zwei Ansätze gibt, wie Babys an feste Nahrung herangeführt werden.
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18. April 2015
von Melanie und Sönke
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Unsere Lieblinge: 5 wundervolle Kochbücher, die uns gerade am meisten inspirieren

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“Unsere Lieblinge” ist eine neue Artikelserie, die wir heute gerne starten wollen. Hier werden wir euch immer mal wieder interessante Bücher, Blogs, Ernährungsdokus und alles, was uns noch so einfallen wird, mit euch teilen.

Diesmal verraten wir euch unsere neuesten Kochbücher, von denen wir uns momentan inspirieren lassen. Denn in letzter Zeit sind einige wundervolle vegetarische und vegane internationale Kochbücher bei uns eingezogen.
Lieblingskochbücher Weiterlesen »

11. April 2015
von Melanie und Sönke
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Food Revolution Summit 2015

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Heute haben wir einen besonderen Tipp für euch und möchten dafür ein wenig Werbung machen: Wir freuen uns nämlich schon riesig auf den so genannten „Food Revolution Summit“, der vom 25. April bis 3. Mai 2015 stattfinden wird. Dieser “Summit” ist eine Online-Konferenz, die von John Robbins und seinem Sohn Ocean Robbins veranstaltet wird.
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4. April 2015
von Melanie | Vollwert-Blog
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Die beste Ernährung für Babys

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Sönke und ich wurden schon öfters per E-Mails und in Kommentaren gefragt, wie wir unsere kleine Tochter (jetzt 10 Monate alt) ernähren. Daher starten wir jetzt eine neue Artikelserie, in der wir über unsere Erfahrung zum Stillen, Beikost und später Kinderernährung berichten wollen. Bestimmt gibt es zukünftig dann auch mehr kindertaugliche vollwertige Rezepte auf unserem Blog zu finden.

Aber fangen wir ganz von vorne an: Unsere Tochter Melissa habe ich die ersten Monate ausschließlich gestillt.
Stillen
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21. März 2015
von Melanie und Sönke
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Tropisches Sommer Feeling – rohköstliche Mango-Maracuja-Torte

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Zu Melanies Geburtstag Ende Februar hatten wir großen Tortenhunger! Irgendetwas schön Farbenfrohes schwebte uns vor. Da es gerade schöne reife Mango bei uns im Bioladen gab, kam uns die Idee für eine fruchtige Mango-Torte.
rohköstliche Mango-Maracuja-Torte
Unsere Mango-Maracuja-Torte wurde inspiriert von einem Tortenrezept auf dem wunderschönen Blog Earthsprout. Das Rezept haben wir für eine kleine Springform angepasst und ein paar Zutaten ausgetauscht. Beispielsweise verwenden wir rohköstliches Kokosmus aus Kokosfruchtfleisch (von Dr. Goerg) anstelle von Kokosmilch aus der Dose.
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28. Februar 2015
von Melanie und Sönke
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Seelenfutter nicht nur für kalte Tage: vegan rohköstliche “heiße” Schokolade

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Im Winter verspüren wir öfters mal den Wunsch in wärmere Gefilde auszuwandern 😉 . Vor allem, wenn es mehrere Tage hintereinander trüb, windig und regnerisch ist. So langsam können wir es kaum erwarten, dass es endlich Frühling wird. Welch ein Glück, dass Schneeglöckchen und Krokusse bereits den herannahenden Frühling ankündigen.
vegan-rohköstliche heiße Schokolade
Um Zeit bis zum Frühlingsbeginn weiter zu verkürzen, haben wir genau das richtige Seelenfutter zur Stimmungsaufhellung parat: eine vegan-rohköstliche „heiße“ Schokolade. Unsere Schokolade eignet sich aber nicht nur für regnerische Wintertage, sondern auch um einfach mal zwischendurch die Kraftreserven aufzufüllen – insbesondere an einem erneuten turbulenten Tag im Elterndasein 😉 .
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