Frischkost-Power – unser zweites Kochbuch

Juhuu, es ist soweit! Nach einer etwas langen Blogpause wollen wir euch heute endlich unser neues Kochbuch Frischkost-Power vorstellen. Unser zweites Buch mit über 60 Frischkost-Rezepten erscheint am 24. März 2021 und kann ab sofort in unserem Online-Shop vorbestellt werden. Für alle, die das Buch bis zum 7. März 2021 bestellen, haben wir uns zudem eine Überraschung in Form einer kleinen Verlosung ausgedacht. Mehr darüber erfahrt ihr am Ende des Artikels.

Worum geht es in Frischkost-Power?

Eine der besten Maßnahmen, um etwas für die Gesundheit und das Wohlbefinden zu tun, ist es, viel frisches Obst und Gemüse zu essen. In der vitalstoffreichen Vollwertkost wird Frischkost sehr geschätzt und empfohlen jeden Tag reichlich davon zu essen. Die Herausforderung dabei: Frischkost lecker, abwechslungsreich und alltagstauglich schnell zuzubereiten und überhaupt zu wissen, was roh alles essbar ist. Hierbei wollen wir mit unserem neuen Buch unterstützen.

In unserem zweiten Buch Frischkost-Power dreht sich daher alles um unkomplizierte Gerichte aus frischem Obst und Gemüse. In Frischkost-Power findet ihr über 60 Frischkost-Rezepte, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Das Buch bietet jede Menge Inspiration, um die tägliche Frischkost noch vielfältiger und bunter zu gestalten. Durch einen Theorieteil mit vielen Hintergrundinfos eignet es sich zudem gut für den Einstieg in die vollwertige Frischkost.

Unterteilt haben wir die Rezepte in sechs Kapitel:

• Frühstück: Für einen gesunden Start in den Tag erwarten euch im ersten Kapitel farbenfrohe Smoothie-Bowls und selbst gemachte Müsli-Variationen aus frischem Getreide. Auch eine mega-köstliche und trotzdem gesunde Schoko-Bowl darf nicht fehlen.
• Salatvariationen: Das umfangreiche zweite Kapitel enthält unsere Lieblingsrezepte für abwechslungsreiche Salate, die uns durch das ganze Jahr begleiten. Dazu gehören z. B. Raspelsalate wie ein Waldorfsalat ohne Mayonaise, Carpaccio-Variationen aus Wurzelgemüse und ungewöhnliche, aber leckere Kombinationen z.B. aus grünem Spargel und Erdbeeren.
• Dressings und Dips: Mit einem Dressing oder Dip schmeckt rohes Gemüse gleich noch viel besser. Neben einem Vinaigrette-Schema stellen wir in diesem Kapitel vielfältige Dressings und Dips vor.
• Hauptmahlzeiten: Sogar eigentlich warme Mahlzeiten lassen sich als Rohkost nachbilden. Ob Gemüse-Curry, Suppe oder Spaghetti mit Pesto – hier findet ihr bekannte Speisen ungekocht und trotzdem schmackhaft. Das Kapitel enthält auch ein unschlagbares Pad Thai, das uns bereits einfach aus der Schüssel weggefuttert wurde. 😉
• Süßes und Getränke: Natürlich lassen sich auch köstliche Süßspeisen als Frischkost zubereiten. Ein Eis am Stiel aus frischem Obst ist beispielsweise schnell zusammengemixt. Selbst cremiges Schoko-Mousse, Kuchen, Limonade und sogar Torte können ganz aus frischen Zutaten bestehen.
• Fermentieren und Sprossen ziehen: Sprossen und fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut, Kimchi, milchsaures Regenbogen-Gemüse sind ebenfalls beste Frischkost. Wie ihr diese Superfoods ganz einfach in eurer Küche herstellen könnt, zeigen wir euch in diesem Kapitel.

Alle Rezepte in unserem neuen Buch sind vollwertig und fast immer glutenfrei sowie vegan. Wir verwenden zwar keinerlei Milchprodukte, in einigen Rezepten wird jedoch Honig eingesetzt. Wo möglich, haben wir eine vollwertige, rohköstliche Alternative angegeben.

Neben den Rezepten enthält unser Buch auch jede Menge Hintergrundwissen. Am Anfang des Buches stellen wir das Thema Frischkost ausführlich vor. Ihr erfahrt dabei unter anderem, was für Zutaten in der Frischkost-Küche vorkommen und wie sich Frischkost variationsreich zubereiten lässt. Außerdem behandeln wir:

• Tipps für den Einkauf und die Lagerung von frischen Lebensmitteln
• Ansätze, wie Kinder für Frischkost begeistert werden können
• Maßnahmen, falls Frischkost nicht vertragen wird
• Küchengeräte, die wir in der Frischkost-Küche einsetzen

Abgerundet wird das Buch durch Küchentipps und Wissenswertes zu vielen verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, pflanzlichen Ölen, Essigen, Nüssen, Saaten und Kernen im Zutaten-ABC.

So erhaltet ihr neben konkreten Rezepten eine Vielzahl an Inspirationen für eigene Frischkost-Experimente. Überschneidungen mit unserem ersten Kochbuch Einfach natürlich genießen gibt es bei den Rezepten und den Hintergrundinfos so gut wie nicht. Nur unseren Salatleitfaden findet ihr in etwas abgewandelter Form in beiden Büchern. Dieser hätte in Frischkost-Power einfach gefehlt. 😉

Viele Fotos

Wie in unserem ersten Buch Einfach natürlich genießen erwarten euch wieder viele Fotos zu den Rezepten. Einen Großteil haben wir diesmal selbst erstellt. Wir haben aber auch einige Foto-Shootings gemeinsam mit unserer Freundin und Profi-Fotografin Eva Gründemann veranstaltet. So konnten wir noch ein paar Tricks lernen und auf Evas großen Bestand an Küchenutensilien zurückgreifen. Herzlichen Dank liebe Eva! 🙂

Ein paar Impressionen

Nicht alles lief wie geplant

An unserem neuen Buch haben wir über zwei Jahre lang gearbeitet. Unsere ursprüngliche Idee war es ein kleines Frischkost-Heft zu erstellen. Doch aus dem kleinen Heftchen ist nichts geworden, da sich so viele Ideen und Rezepte angesammelt hatten, stattdessen ist ein dickes Buch mit 256 Seiten entstanden.

Das war einer der Gründe, warum es so lange gedauert hat, bis das Buch erscheinen konnte. Zudem haben wir das Buch in einer verrückten Zeit fertig gestellt. Wie bei vielen Familien in der Corona-Zeit lief zu Hause alles gleichzeitig: Home-Office, Home-Schooling, Home-Kindergarten… So wurde es zum Balance-Akt dazwischen an unserem Buch zu arbeiten. Jetzt ist es (fast) da und wir sind mega froh dieses Mammutprojekt erfolgreich abschließen zu können. Unsere Kinder sind zum Glück nicht völlig genervt von den Arbeiten an unserem Buch. Vor allem unsere 6-jährige Tochter kann es kaum erwarten, dass wir ein vollwertiges Kochbuch für Kinder gemeinsam gestalten. Dafür ist sie schon in der Küche am Experimentieren.

Vorbestellung mit Verlosung

Unser Buch Frischkost-Power erscheint am 24. März 2021. Ihr könnt es bereits direkt in unserem Online-Shop vorbestellen (versandkostenfrei innerhalb Deutschlands). Falls ihr euer Exemplar von uns signiert haben möchtet, einfach einen Hinweis in den Bestellnotizen vermerken.

Frischkost-Power vorbestellen

Als kleinen Bonus verlosen wir an alle, die unser Buch über unseren Online-Shop bis zum 7. März 2021 vorbestellen, hochwertiges Olivenöl von arteFakt und nachhaltige Küchen-Sets aus der Fabelhaften Werkstatt. Konkret verlosen wir**:

• 10x ein 2er-Set (2 x 0,25 l) hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl native extra von arteFakt
• 2x ein 3er-Set wiederverwendbare Schüsselhauben und
• 2x ein 2er-Set Allzweckbeutel von der Fabelhaften Werkstatt. (Die Schüsselhauben verwenden wir gerne um Schälchen mit Salaten abzudecken, aber auch um angeschnittenes Obst wie Zitronen “abzudecken”. Die Allzweckbeutel sind super praktisch für den Einkauf von losen Lebensmitteln.)

Die Gewinner werden per Zufallsgenerator ausgewählt und von uns per E-Mail benachrichtigt.

Update am 8. März 2021: Der Zeitraum für die Verlosung ist bereits abgelaufen. Die Gewinner haben wir per Zufall ausgewählt und bereits per E-Mail benachrichtigt. Den Gewinn versenden wir zusammen mit unserem neuen Buch Frischkost-Power.

Ganz lieben Dank an unsere Sponsoren! Wir haben arteFakt und die Fabelhafte Werkstatt ausgewählt, da wir deren Produkte selber verwenden und bei beiden Online-Shops gerne nach ungewöhnlichen bzw. hochwertigen Geschenken stöbern.

Falls ihr noch Fragen zum Buch habt, schreibt uns gerne eine Nachricht. Wir sind schon mega gespannt und aufgeregt, wie euch Frischkost-Power gefallen wird.

Update am 16. März 2021: Ursprünglich hatten wir den 17. März 2021 als Veröffentlichungstermin verkündet. Nur leider gab es einen mehrtägigen Produktionsausfall in unserer Druckerei, so dass wir den Veröffentlichungstermin leider um eine Woche, auf den 24. März 2021, verschieben müssen.

Frischkost-Power vorbestellen

Noch das Kleingedruckte zur Verlosung:
** Wer das Buch über unseren Online-Shop oder per E-Mail bis zum 07. März 2021 um 24 Uhr mit Lieferadresse in Deutschland vorbestellt, nimmt automatisch an der Verlosung teil. Die Gewinner werden am 8. März 2021 per Zufall ermittelt und per E-Mail informiert. Verlost werden

• 10 Olivenöl-Sets von arteFakt bestehend aus zwei 0,25 l Olivenöl-Kanistern
• 2 Schüsselhauben-Sets (bestehend aus 3 Schüsselhauben jeweils Größe S, M und L) und
• 2 Allzweckbeutel-Sets (bestehend aus 2 Allzweckbeuteln jeweils Größe M und L) von der Fabelhaften Werkstatt.

Die Gewinne werden zusammen mit dem Buch “Frischkost-Power” ab dem 24. März 2021 versandt. Zusätzliche Kosten fallen nicht an. Veranstaltet wird die Verlosung von uns. Auch der Versand erfolgt über uns. Eure Kontaktdaten werden im Rahmen des Gewinnspiels nicht an Dritte weitergegeben. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.