Food Styling & Photography Workshop auf Schloss Ettersburg

Wir lieben es zu bloggen – über unsere vollwertigen Rezepte zu berichten, macht uns riesigen Spaß. Aber ansprechende Bilder von unserem Essen einzufangen, finden wir als absolute Fotografie Anfänger jedes Mal schwierig. Letztes Wochenende waren wir daher zur Fortbildung auf einem 2-tägigen Food Styling & Photography Workshop. Organisiert wurde der Workshop von der Food Bloggerin Meeta, der Designerin Lisa und der Fotografin Julia. Als Gastsprecherin war außerdem Holly vom erfolgreichen Design-Blog Decor8 mit von der Partie.

Der Workshop fand direkt vor unserem 1. Hochzeitstag in der Nähe von Weimar auf Schloss Ettersburg statt. Perfekt, um uns gegenseitig die Teilnahme zu unserem Hochzeitstag zu schenken. 😉 Wann bekommt man schon mal die Gelegenheit in einem Schloss zu übernachten. 🙂

So haben wir uns recht spontan entschieden an dem Workshop teilzunehmen. Allerdings waren wir kurz vorher ganz schön aufgeregt. Würde der Kurs zu uns passen? Würden wir den Vorträgen und Gesprächen auf Englisch folgen können? Sönke befürchtete darüber hinaus, dass er der einzige Mann sein könnte. Zum Glück war er aber nicht ganz allein, ein weiterer Mann hatte sich unter die 14 TeilnehmerInnen gewagt ;-). Auch unsere übrigen Sorgen stellten sich als völlig unbegründet heraus.

1. Tag

Nach einer herzlichen Begrüßung von Meeta haben sich alle zu Beginn in Form eines Elevator Pitches kurz vorgestellt. Dabei stellten wir erstaunt fest, dass einige Teilnehmerinnen unweit von Osnabrück aus Münster und Oldenburg angereist waren. Danach gab es ein Brunch zur Stärkung im Schlossgarten und dann fing auch schon die Theorie an:

Meeta hat uns in die Grundlagen des natürlichen Food-Stylings eingeweiht und Mut gemacht, dass Styling jeder lernen kann. Wichtig ist vor allem, dass ein Foto eine “Story” erzählt. Ihr Tipp war, nicht von anderen zu kopieren, sondern zu versuchen unseren persönlichen Stil zu entwickeln. Eine sehr schöne Einführung zum Thema Food Styling von Meeta ist auf kwerfeldein zu finden.

Julia hat uns anschließend die technischen Grundlagen des Fotografierens näher gebracht. Nun sind Shutter Speed (Belichtungszeit), Aperture (Blende/Blendenöffnung), Depth of Field (Tiefenschärfe) & Co keine Fremdwörter mehr für uns.

Nach einer praktischen Übung berichtete Lisa, wie sie das Münster Kochbuch “Anni kocht in Münster” (Amazon-Link) gestartet und erfolgreich veröffentlicht hat. Lustigerweise war uns das Kochbuch in einem Buchladen in Münster auf Grund der wunderschönen Gestaltung bereits aufgefallen. Wir hatten es uns nur nicht gekauft, da es zu fleischlastig für uns war. Jetzt haben wir es im Goodies Bag geschenkt bekommen. 🙂

2. Tag

Der zweite Tag startete mit einem inspirierenden Vortrag von Holly vom Design-Blog Decor8. Ihre wichtigste Botschaft lautete: “Use your blog as a catalyst to live your best life!”.

Danach ging es an die Tagesaufgabe: In 2-er Gruppen haben wir entweder zum Thema “Summer Picnic” oder “Lunch at a Castle” Fotos geschossen. Wobei wir einige Vorgaben zu beachten hatten: Es galt zwei Fotos im Stil eines zufällig gewählten Food Magazines zu erstellen. Sönke hat mit Food Bloggerin Marta von Princess Misia Recipes zusammen gearbeitet. Ziel war ein “cute picnic” im Stil des Magazins Sweet Paul. Melanie hat mit Food Bloggerin Eva aus Oldenburg zusammen gearbeitet und Dessert-Fotos geschossen. Ihr Magazin war das etwas nüchterne La Cucina Italiana. Die Paarwahl war übrigens von den Organisatorinnen bewusst festgelegt worden, um z.B. den schüchternen Sönke bei der Arbeit mit der quirligen Marta ein wenig auftauen zu lassen ;-).

Für Sönke war es äußerst spannend die Arbeitsweise einer erfahrenen Food Bloggerin kennenzulernen. Mit viel Kreativität wurden die verfügbaren Requisiten komponiert und für das Foto präpariert. Der Korb ist beispielsweise schräg gestellt und ausgestopft, so dass der Inhalt auf dem Foto zu sehen ist. Als Gartenexperte hat Sönke die Blumen für das Picknick gepflückt, um die “cute-ness” zu verstärken. Und sogar eine Wasserkaraffe vom Frühstückstisch wurde für das Foto genutzt – natürlich mit Erlaubnis der Küche. 😉 Beim Fotografieren bereitete die Sonne allerdings ein wenig Probleme, aber Martas Erfahrung sorgte dennoch für ein umwerfendes Ergebnis:

Für das “Lunch at a Castle”-Thema standen verschiedene Gerichte aus der Schlossküche zur Wahl. Melanie und Eva waren sich aber sofort einig, dass sie kein Fleisch oder Fisch fotografieren wollten. Das hätte weder in unseren Blog, noch in Evas vegetarischen Blog gepasst. Also blieb noch das Dessert: “Schokoladentörtchen mit Passionsfruchtsorbet und frischen Himbeeren”. Zwar nicht vollwertig, aber wir haben es ja nur fotografiert und nicht gegessen. Vermutlich wird es das einzige Gericht mit Fabrikzucker bleiben, das sich in unseren Blog verirrt ;-). Das Dessert war allerdings eine echte Herausforderung: Zunächst kam es etwas spät aus der Küche, weil diese mit Hochzeitsvorbereitungen ziemlich auf Trab gehalten wurde. Und dann ist das Sorbet aus Passionsfrucht beim Fotografieren einfach weg geschmolzen. Die strikten Vorgaben der Zeitung “La Cucina Italiana” mit ihrem retro-Style machten die Aufgabe nicht einfacher. Die Zusammenarbeit mit Eva hat wunderbar geklappt und das Ergebnis, finden wir, kann sich sehen lassen:

Fazit

Unsere Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Wir haben viel Spaß gehabt, eine Menge gelernt und super nette Food Blogger getroffen :-). Holly, Julia, Lisa & Meeta waren großartig. Durch ihre freundliche und offene Art haben sie eine super Atmosphäre geschaffen. Es war spannend und sehr inspirierend von ihren vielen Projekten zu hören.

Die Vorträge zu Beginn waren eine super Einführung in das Thema Food Styling & Photography. Besonders wertvoll fanden wir die vielen persönlichen Tipps, das Feedback zu eigenen & fremden Fotos und die Erfahrungen aus den beiden Übungen. Für zwei Tage waren es eine Menge Eindrücke. Der Workshop war so intensiv, dass Melanie nachts sogar von Food Styling geträumt hat. 😉

Wir haben jetzt einen ganz anderen Blick auf Fotos. Vorher war uns gar nicht bewusst gewesen, dass Food Photos beispielsweise meist im Hochformat geschossen werden. Sehr spannend war es, unsere Kamera gezielt manuell einzustellen und nicht alles der Automatik zu überlassen. Wir werden in Zukunft versuchen mehr mit manuellen Einstellungen zu fotografieren. Außerdem brauchen wir bessere Props (Requisiten) und Adobe Lightroom! 😉

Jetzt heißt es: üben, üben, üben. Denn wenn wir unser gemeinsames vollwertiges Kochbuch herausbringen, soll es ganz viele schöne Bilder enthalten. 😉

Was schreiben andere Teilnehmerinnen über den Workshop?

• Auf den Geschmack gekommen | Food Styling & Photography Workshop in Weimar
• Workshop Foodstyling & Photography Weimar
• Behind the shoot… workshop in Weimar

Update (14.07.2012):

• Food Styling & Photographie Workshop – zwei Tage auf Schloss Ettersburg

Was berichten die Kursleiterinnen über den Workshop? (Update: 29.07.2012)

• Food Styling & Photography Workshop in Weimar
• Ettersburg Castle: A Regal Food Photography and Styling Workshop in Weimar