Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie

Beschreibung

Es ist einfach unglaublich, was Michaela alles in ihrem Buch untergebracht hat: Jede Menge alltagstaugliche Rezepte, viele ansprechende Fotos und immer wieder hat sie Tipps und Wissenswertes eingestreut. Darüber hinaus beantwortet Michaela typische Fragen, wie sie beim Start mit einer Vollwertkost aufkommen: Kann ich abends Salat essen? Sind Smoothies gesund? Darf ich rohes Getreide essen? Die Antworten hierauf, die vielen Tipps und die gelungenen Basisrezepte machen die Vollwert-Fibel zu einem idealen Buch insbesondere für alle, die mit der vitalstoffreichen Vollwertkost starten wollen. Aber keine Sorge auch alte “Vollwert-Hasen” finden bestimmt noch einige Rezepte um ihren Speiseplan weiter auszubauen.

Das Buch startet mit einer kleinen Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost und erklärt wieso es Sinn macht sich entsprechend zu ernähren. Danach werden verschiedene Themen die in einer Vollwertkost relevant sind behandelt. Dazu gehören u.a. Getreide, Rohkost, Sprossenzucht, Wildkräuter, Smoothies, Dörren und milchsaures Einlegen von Gemüse. Daran schließen sich die Rezepte an, die kaum Wünsche offenlassen. Mit dabei sind diverse Frischkorngerichte, Rohkostsalate, Dressings und Dips. Bei den warmen Gerichte finden sich u.a. Gemüsepfannen, Suppen, Currygerichte, Aufläufe und Bratlinge. Auch Rezepte für Cracker, Riegel, Brote, Brötchen und passende Aufstriche dazu dürfen nicht fehlen. Zum Abschluss gibt es leckere Naschereien wie Kekse, Kuchen und süße Aufläufe.

Hinweis: Anders als in unseren Kochbüchern sind nicht alle Rezepte in der Vollwert-Fibel tiereiweißfrei bzw. tiereiweißarm. So werden bei einigen warmen Gerichten auch Käse und Eier verwendet.

Über die Autorin:
Die Autorin Michaela Barthel ist durch ihre Krankheitsgeschichte zur vitalstoffreichen Vollwertkost gekommen. Vor vielen Jahren erkrankte sie an Colitis ulcerosa und Rheuma, wodurch ganz gewöhnliche Alltagsdinge zur Qual wurden. Erst nach ihrer Umstellung auf eine vitalstoffreiche Vollwertkost besserten sich ihre Beschwerden. Schließlich konnte sie sogar ihre Medikamente weglassen. Nun lebt sie bereits seit vielen Jahren beschwerde- und medikamentenfrei. Neben der Vollwert-Fibel hat Michaela mehrere Bücher über ihren Weg der Genesung geschrieben, die allen Betroffenen wertvolle Tipps und Hoffnung auf eine Besserung geben.