Kommentare zu: Vollwertige Vanillekipferl (mit Vollkornmehl und ohne Zucker)

Von: Patricia

Patricia — Mon, 16 Dec 2024 22:09:32 +0000

Juhu!! Die probiere ich aus! ☺️

Von: Angelika Doleysch

Angelika Doleysch — Sat, 09 Dec 2023 20:02:22 +0000

… ich meinte natürlich Aniskipferl

Von: Angelika Doleysch

Angelika Doleysch — Sat, 09 Dec 2023 19:58:29 +0000

ihr Lieben
heute war ich wieder einmal auf eurer Webseite um nach Anisplätzchen zu schauen, doch ohne Erfolg.
Habt ihre ein vollwertiges und einfaches Rezept?
Ich hatte bereits zweimal Vollkorn Kipferl gebacken. Geschmacklich waren sie lecker doch der Teig ist zu sehr verlaufen.
Euch wünsche ich noch eine zauberhafte ️️️️Adventszeit mit ganz lieben Grüßen aus dem verregneten Unterfranken
Angelika ‍♀️

Von: Nina

Nina — Tue, 17 Oct 2023 15:45:18 +0000

Hallo,
ich lebe noch nicht lange vital und vollwertköstlich. Da ich ich gerne was Süßees zum Naschen im Schrank habe, habe ich heute direkt Eure Vanillkekipferl ausprobiert. Einfach lecker. Ich hab bei uns in der Drogerie zufällig eine Streusüße aus reiner Dattel gefunden, Nach dem Backen kurz darin gewälzt. Passt perfekt zu den Kipferln
Liebe Grüße
Nina

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 05 May 2023 09:38:03 +0000

Als Antwort auf Drea. Das ist auch ein gutes Motto! Jeder muss für sich selbst entscheiden, was und in welcher Menge noch ok ist. Für Kindergeburtstage haben wir auch schon zuckerfreie Streusel gekauft, die pflanzlich gefärbt und mit Xylit gesüßt sind. Obwohl jetzt Xylit nicht vollwertig ist. Kinder lieben einfach Streusel. Keine Ahnung, warum. Da ist es uns lieber, dass unsere Kinder welche essen, die keine künstlichen Farbstoffe enthalten. Liebe Grüße

Von: Drea

Drea — Fri, 28 Apr 2023 18:08:36 +0000

Hallo ihr zwei,
ich habe im Reformhaus einen Puderzucker aus Rohrohrzucker gefunden, der für mich, wenn es um so etwas wie bestäuben von Kuchen geht akzeptabel ist. Allerdings habe ich für mich auch beschlossen, beim Backen gilt nur die Devise “gesünder” nicht perfekt vollwertig.
LG
Drea

Von: Daniela

Daniela — Wed, 28 Dec 2022 22:08:52 +0000

Hallo Melanie und Sönke, nun ist es schon ein bisschen zu spät aber ich habe gute Erfahrungen mit folgender Methode gemacht: Ich lasse etwas Butter zusammen mit etwas Honig langsam schmelzen und bepinsele damit vorsichtig meine abgekühlten Kipferl. Dann wälze ich sie auch sehr vorsichtig in gemahlenen Mandeln, in die ich etwas Vanillepulver gemischt habe.
Herzliche Grüße und vielen Dank für alle Eure Rezepte!

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 12 Dec 2022 09:00:09 +0000

Als Antwort auf Andrea.

Hallo Andrea,
vielen Dank für den Hinweis. Mit geschälten, gemahlenen Mandeln kommt man vom Aussehen nahe ans Original heran. Etwas ungewohnt mag nur sein, dass dieser “Puderzucker” nicht süß schmeckt.
Liebe Grüße

Von: Wolfgang

Wolfgang — Fri, 09 Dec 2022 22:06:33 +0000

Ich verwende schon seit vielen Jahren das gleiche Rezept, allerdings mit etwas weniger Honig – ich kann es nur empfehlen.

Xylit hat allerdings in meinen Augen in der Vollwertküche nichts zu suchen. Manche Dinge gehen halt einfach nicht – bei den Zimtsternen gibt es z.B. keine Glasur, da sich so etwas ohne Zucker nicht machen lässt.

Von: Wolfgang

Wolfgang — Fri, 09 Dec 2022 21:54:44 +0000

Als Antwort auf Anne. Von Helma Danner gibt es die Rezeptsammlung "Weihnachtsgebäck: Vitalstoffreiche Vollwertkost". Darin sind viele leckere Rezepte enthalten. Leider nur noch gebraucht über das Antiquariat (z.B. ZVAB) zu bekommen.