Kommentare zu: Vollkorn-Pflaumenkuchen aus schnellem Rührteig (ohne Ei)

Von: Gaby

Gaby — Sun, 29 Sep 2024 14:19:34 +0000

hallo ihr beiden,
habe den Kuchen ein wenig abgewandelt. Da ich keine Mandelblättchen hatte, hab ich einfach ein paar Walnüsse gemahlen und damit ein paar Streusel gemacht. passt auch super und war sehr lecker. Hab ich bestimmt nicht das letzte Mal gemacht

Von: Vic

Vic — Tue, 03 Oct 2023 08:49:56 +0000

Wunderbares und einfaches Rezept, habe es soeben mit Äpfeln und (Teil-)Buchweizenmehl nachgebacken. Ein Stück nach 10 Minuten übrig geblieben 🙂
Vielen Dank dafür!

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 14 Oct 2022 09:12:01 +0000

Als Antwort auf Wolfgang. Vielen Dank für dein alternatives Rezept. Das funktioniert bestimmt auch gut mit Äpfeln, von denen wir in den letzten Tagen jede Menge gepflückt haben.

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 14 Oct 2022 09:07:55 +0000

Als Antwort auf Wolfgang. Vielen Dank für den Hinweis!

Von: Wolfgang

Wolfgang — Fri, 07 Oct 2022 00:51:38 +0000

Als Antwort auf Kathrin & Felix. Das Backpulver von BioVegan enthält statt Maisstärke Tapiokastärke.

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Wed, 05 Oct 2022 08:46:52 +0000

Als Antwort auf Kathrin & Felix.

Hallo Kathrin und Felix,
wir freuen uns, dass euch unsere Rezepte so gut gefallen!
Bezüglich Weinstein-Backpulver ohne Maisstärke haben wir leider keinen Tipp. Meistens verwenden wir das Backpulver von Alnatura, das allerdings Maisstärke enthält.

Liebe Grüße

Von: Kathrin & Felix

Kathrin & Felix — Thu, 29 Sep 2022 08:41:21 +0000

Liebe Melanie, lieber Sönke
Der Vollkorn-Pflaumenkuchen ist im Ofen und wir sind gespannt auf das Ergebnis :-).
Wir lieben Eure Rezepte, die immer gelingen, nicht zu kompliziert sind und vor allem uns allen super schmecken.
Habt Ihr einen Tipp bezüglich Weinstein-Backpulver ohne Maisstärke? Wir haben schon sämtliche Bioläden und Reformhäuser hier bei uns durchforstet, aber noch keines ohne Maisstärke gefunden.
Vielen Dank für Eure wunderbaren Inspirationen.
Liebe Grüsse
Kathrin, Felix und die Kinder (von Quicklebendig)

Von: Wolfgang

Wolfgang — Tue, 27 Sep 2022 18:23:49 +0000

Als Antwort auf Wolfgang. Den Blechkuchen kann man auch gut einfrieren - er kommt dann tiefgefroren für 20 Minuten bei 100 Grad Umluft in den vorgeheizten Backofen .

Von: Wolfgang

Wolfgang — Tue, 27 Sep 2022 18:18:18 +0000

Hört sich interessant an, aber ich bleibe lieber beim klassischen Blechkuchen: 400g Dinkelvollkornmehl, 125ml Wasser, 20g Hefe, 70g Butter, 70g Honig, die Schale einer halben Zitrone und 1 MS Salz. Darauf kommen dann die Zwetschgen und nach dem Backen wird Zimt darüber gestreut. Dazu gibt es Schlagsahne mit etwas Honig.

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 27 Sep 2022 08:08:14 +0000

Als Antwort auf Marita Rüter.

Hallo Marita,
das war ja gutes Timing! 🙂
Wir hoffen, dass euch der Pflaumenkuchen gemundet hat bzw. munden wird. Stimmt, Obst kann es auf Kuchen nicht genug sein, zumindest hier für ¾ der Familie. Unser Sohn hat die Pflaumen abgepult, nur den Teig gegessen und erklärt, dass er die Pflaumen lieber roh isst. 😀

Herzliche Grüße