Kommentare zu: Vollkorn-Marzipan-Stollen mit selbst hergestellten Orangeat, Zitronat und Honig-Marzipan

Von: 52 Rezepte für leckere und gesunde Weihnachtsplätzchen

52 Rezepte für leckere und gesunde Weihnachtsplätzchen — Fri, 24 Jan 2025 01:18:55 +0000

[…] Vollkorn-Marzipan-Stollen mit selbst hergestellten Orangeat, Zitronat und Honig-Marzipan […]

Von: Daniel

Daniel — Sat, 03 Dec 2022 15:41:06 +0000

Dieses Jahr habe ich mich endlich mal ans Stollenbacken gewagt und euer Rezept ist sehr, sehr lecker und hat super funktioniert!
Wir hatten noch einen Vollkornstollen gekauft, doch nachdem wir den selbstgebackenen angeschnitten hatten, meinte meine Frau: “Nach deinem Stollen, schmeckt der gekaufte überhaupt nicht mehr”. Das Lob gebe ich gerne weiter an euch. Heute backe ich nochmal nach, damit wir uns bis Weihnachten gut versorgen können.
Vielen Dank für das sehr schöne Rezept!

Viele Grüße Daniel

Von: Jesse-Gabriel

Jesse-Gabriel — Mon, 24 Oct 2022 16:35:14 +0000

Auch in diesem Jahr wieder euer Stollen wieder gebacken, sozusagen als Geschenk aus der Küche.
Liebe Grüße sendet euch,
Jesse-Gabriel

Von: Jesse-Gabriel

Jesse-Gabriel — Mon, 24 Oct 2022 16:33:35 +0000

Als Antwort auf Roswitha.

Tiereiweißfrei, nicht ganz, es ist ja Butter im Rezept und die wird nun mal aus Milch – Sahne hergestellt!

Grüße,
Jesse-Gabriel

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Wed, 03 Jan 2018 15:52:52 +0000

Als Antwort auf Sibylle Jonas. Deine Frage können wir leider nicht beantworten. Typischerweise kann Stollen eine ganze Zeit gelagert werden. Wie lange sich unser Stollen hält, haben wir aber noch nie ausprobiert. Bei uns war er dann doch relativ schnell aufgegessen. ;-) Wir haben unseren Stollen bislang ähnlich wie Brot in einer Brotbox oder in einer Papiertüte gelagert. Liebe Grüße

Von: Sibylle Jonas

Sibylle Jonas — Tue, 12 Dec 2017 11:55:16 +0000

Stollen ist soeben im Backofen 🙂
Habt ihr eine Idee wie lange der haltbar ist und wie man ihn am besten lagert?
Plastiktüte? Papiertüte? Im Kühlschrank?
Danke für eure Antwort.

LG Sibylle

Von: Sönke

Sönke — Thu, 23 Nov 2017 10:24:50 +0000

Als Antwort auf Sibylle.

Hallo Sibylle,
mit Erdnussmuß wird der Stollen sicher auch was werden – vorausgesetzt dich stört dann nicht das Erdnussaroma.
Liebe Grüße

Von: Sibylle

Sibylle — Tue, 21 Nov 2017 11:45:22 +0000

Hallöchen. Ich würde den Stollen sehr gerne mal probieren, geht auch Erdnussmuß statt Mandelmuß? LG

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 20 Dec 2016 10:15:21 +0000

Als Antwort auf Katharina H..

Hallo Katharina,
gern geschehen. 🙂 Wir wünschen dir und deinen Liebsten ebenfalls eine schöne Weihnachtszeit.

Liebe Grüße

Von: Katharina H.

Katharina H. — Fri, 16 Dec 2016 12:50:31 +0000

Hallo,

letzten Sonntag habe ich Stollen nach Eurem Rezept gebacken, allerdings mit gekauftem Bio Orangeat und Bio Honig-Marzipan von Rapunzel. Er ist sehr lecker geworden. Da ich kein Lebkuchengewürz da hatte, habe ich ganzen Anis und Kardamom im Mörser zerstoßen und mit gemahlenem Koriander, Zimt und Nelken vermischt. Dabei habe ich etwas mehr Zimt, Anis und Nelken genommen als Koriander und Kardamom. Diese Mischung war herrlich armomatisch und brizzelte angenehm am Gaumen.

Danke für die immer wieder leckeren Rezepte und schönen Berichte und eine schöne Weihnachtszeit,
Katharina