Kommentare zu: Würzig-aromatisches veganes Auberginen-Curry mit Aprikosen-Chutney

Von: Kiki

Kiki — Sun, 03 Jan 2021 18:24:00 +0000

Das chutney ist super lecker!

Von: Claudia

Claudia — Sat, 12 Aug 2017 16:51:46 +0000

Das Curry mit dem Chutney ist der Hammer! Es ist nicht in eurer Rezeptübersicht und ich habe es vor ein paar Tagen erst entdeckt und heute gekocht. Mein Mann, der eigentlich keine Auberginen mag sagte: Das Essen ist der Hammer! Das beste was du je gekocht hast

🙂

Vielen Dank für all die tollen Rezepte hier!!

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Wed, 16 Mar 2016 09:44:21 +0000

Als Antwort auf Stephie. Wir haben mittlerweile eine riesige Pfanne “geerbt”, die zwar nicht mit Teflon beschichtet ist, aber wir sind uns nicht sicher, wie gut die Pfanne wirklich ist. Können dir also leider noch keinen Tipp geben.

Von: Stephie

Stephie — Mon, 07 Mar 2016 20:39:37 +0000

Hallo ihr Beiden,

habt ihr inzwischen schon eine Pfanne gefunden? Ich bin auch auf der Suche. Brauche eine Pfanne für Gemüse und Bratlinge (in denen ganz selten auch mal ein Ei ist). Meine beschichtete Pfanne gibt langsam den Geist auf. Bei den Edelstahl- oder Gusseisenpfannen lese ich immer nur, dass sie für scharfes Anbraten geeignet sind. Bin mir nicht so sicher, ob das für z.B. eine Gemüsepfanne das Richtige ist. Hat jemand Erfahrungen dazu?

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 19 Jan 2016 11:51:14 +0000

Als Antwort auf Rosemarie.

Hallo Rosemarie,
die Mengen passen in der Regel ganz gut für 4 Personen (meist haben wir eine Portionsangabe bei unseren Rezepten), wobei wir immer noch Frischkost zu warmen Speisen essen.
Hoffen, dass du trotzdem noch was auf dem Markt erstehen konntest 🙂 .

Liebe Grüße

Von: Rosemarie

Rosemarie — Thu, 14 Jan 2016 11:23:39 +0000

Hallo,
Tolle Tipps und tolle Rezepte – vor lauter Stöbern verpasse ich fast den Marktschluss – jetzt will ich schnell noch Zutaten aus euren sehr anregenden Rezepten besorgen….
Ich habe eine Frage – evtl. habe ich die Angabe irgendwo übersehen: für wieviele Personen sind eure Rezepte in der Regel gedacht? 4??
Liebe Grüße
Rosemarie

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Sat, 12 Dec 2015 10:12:59 +0000

Als Antwort auf Wolfgang. Vielen Dank für deinen Pfannentipp! Das Rezept solltest du unbedingt nachkochen. Wir sind jedesmal wieder begeistert davon.

Von: Wolfgang

Wolfgang — Fri, 04 Dec 2015 22:49:31 +0000

Zu Eurer Frage nach einem Tipp für eine gute, möglichst unbeschichtete Pfanne:

Ich habe vor zwei Jahren meine beschichtete Pfanne entsorgt und verwende seit dem eine unbeschichtete Pfanne aus Silargan von Silit, welche in Deutschland hergestellt wird: http://www.amazon.de/gp/product/B00008W5KU

Silargan ist eine nickelfreie, schneid- und kratzfeste keramische Oberfläche, auf die Silit 30 Jahre Garantie gibt. Mit der Pfanne bin ich sehr zufrieden – selbst Pfannkuchen gelingen darin problemlos. Es gibt die Pfanne sowohl mit 24 cm als auch mit 28 cm.

Man muss nur zwei Dinge beachten: Da die Pfanne nicht beschichtet ist, geht es natürlich nicht ohne Fett. Darüber hinaus ist sie recht schwer – durch die zwei Griffe lässt sie sich aber gut bewegen.

Euer Rezept hört sich lecker an – ich werde es mir mal für das nächste Jahr merken, wenn wieder Tomatenzeit ist.

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 16 Nov 2015 10:32:08 +0000

Als Antwort auf Claudia.

Hallo Claudia,
vielen Dank für deinen Tipp und herzlich willkommen auf unserem Blog! Du bist jetzt schon die zweite, die uns Le Creuset empfiehlt. Die Pfannen werden wir uns unbedingt näher angucken.

Liebe Grüße

Von: Claudia

Claudia — Thu, 12 Nov 2015 18:59:29 +0000

Hallo Ihr Beiden,

das hört sich ja unglaublich lecker an. Ich liebe Auberginen!

Wir haben eine Le Creuset-Pfanne und sind damit sehr zufrieden. Ist auf jeden Fall etwas fürs Leben 🙂

Liebe Grüße
Claudia