ich habe heute eure Suppe gekocht, vielen Dank für das Rezept! In der Suppe ist alles gelandet, von Kurkuma, über Ingwer, Knoblauch und auch alle Gewürze, wie angegeben. Am Ende “musste” ich noch etwas von meiner selbst gemachten Gemüsepaste hineingeben, da mir die Suppe nicht kräftig genug gewürzt erschien. Was könnte ich falsch gemacht haben? Liebe Grüße, Claudia

Hallo Marita,

das Hühnerhaus ist oben tatsächlich eine normale Gartenhütte. Aufgesetzt ist die auf einem alten Anhänger. Das Aufsetzen der Gartenhütte hat ein Spezialist für Gartenhäuser bei uns in der Nähe gemacht. Gestrichen haben wir (Sönke und sein Vater) die Hütte selber. Die Öffnung durch die die Hühner rein- und rausgehen können, ist selbst gebastelt. Wir haben uns für diese Konstruktion entschieden, weil wir einen fahrbaren Hühnerstall gesucht haben, aber alle fertigen mobilen Hühnerställe uns zu klein oder zu unpraktisch erschienen.

Der Stall sieht sehr hübsch aus, bietet den Hühnern eine Menge Platz und wir können auch bequem hineingehen, um ihn sauber zu machen. Aber wir wollen auch kurz die Nachteile erwähnen: Unser Plan war es ursprünglich gewesen einen Bereich abzusperren und die Hühner dort laufen zu lassen. Nach einer Weile wollten wir dann den Anhänger ein Stück weiter ziehen und den Zaun umsetzen. In der Praxis war das allerdings nicht regelmäßig umsetzbar. Das Ab- und Aufbauen vom Zaun und das Bereitmachen vom Anhänger zum Fahren und ihn danach wieder zu stabilisieren waren ziemlich aufwändig. Vor allem, weil unsere ursprünglichen zehn Hühner + Hahn den eingezäunten Wiesenbereich schnell frei gescharrt hatten und nach kurzer Zeit schon wieder weiter bewegt werden hätten können. Zudem ist unsere Wiese uneben und der Hühnerstall sehr hoch, dass heißt es besteht die Gefahr, dass die ganze Konstruktion beim Bewegen umfallen könnte… Darum haben wir schnell entschieden den Hühnerstall an einer Stelle abzustellen und den Hühnern freien Auslauf zu gewähren. Allerdings haben sie trotz Zäunen Wege gefunden, um unseren Gemüsegarten zu erreichen. Das letzte Schlupfloch müssen wir jetzt zur beginnenden Gartenzeit noch unbedingt ausfindig machen und verschließen.

Das größte Problem bei der Gartenhütte sind Milben. Die bekommt man mit Hühnern irgendwann zwangsläufig. Wenn die Milben überhand nehmen, kann das die Hühner schwer schädigen. Die vielen Ritzen und Spalten der Holzhütte bieten diesen kleinen Plagegeistern leider wunderbare Unterschlupfmöglichkeiten. Eine feuerfeste gemauerte Hütte mit verputzten Wänden wäre sehr viel einfacher zu managen. In unsere Holzhütte müssen wir regelmäßig mit natürlichen Mitteln und Gieselgur die Anzahl der Milben reduzieren.

Liebe Grüße

Das ist ja interessant, das wusste ich bis jetzt noch nicht, habe immer geglaubt, wenn ich Vollkornnudeln kaufe, dass sie zu 100 % aus Vollkorn sind. Danke für den Hinweis.
In Zukunft schaue ich die Nudel-Packungen genau an, nachdem ich noch einige im Vorrat habe, habe ich den Unterschied schon gesehen, Vollkorngries oder Vollkornmehl. Und manchmal mache ich meine Nudeln selber aus frisch gemahlenem Dinkel.
Liebe Grüße
Lizzy

Deshalb verwende ich die Dinkel-Vollkornnudeln von Naturata, welchen aus 100% Vollkornmehl bestehen. Buchstabennudeln aus Vollkornmehl habe ich noch nie gesehen.

Hallo Britta,
das freut uns natürlich sehr! Herzlichen Dank für das Testen der Suppe vor ein paar Tagen.

Liebe Grüße

Hallo Julia,
unter den pflanzlichen Lebensmitteln enthalten die verschiedenen Speisepilze besonders viel Cystein. Zudem besitzen grundsätzlich alle pflanzlichen Samen wie Nüsse, Saaten, Getreidekörner, Bohnen, Linsen, Erbsen reichlich Eiweiß und auch relativ viel Cystein. Die Suppe um Pilze und Hülsenfrüchte zu ergänzen, ist somit eine einfache und schmackhafte Möglichkeit den Gehalt an Cystein mit pflanzlichen Zutaten zu erhöhen.

Danke auch für den Tipp zu den Buchstabennudeln von Spielberger! Leider gibt es unseres Wissens von Spielberger nur Buchstabennudeln aus hellem Dinkelmehl und nicht in der Vollkorn-Variante. Alternativ haben wir bereits die Vollkorn-Fadennudeln von Spielberger gekauft, aber unsere Kinder mochten diese leider nicht so gerne wie Buchstabennudeln.

Liebe Grüße

Liebe Grüße
Sharon