Kommentare zu: Rosmarin-Zwiebel-Foccacia

Von: Beate Jung

Beate Jung — Fri, 17 Jan 2025 09:44:52 +0000

Hallo liebe Melanie und Sönke,

habe das Focchacchia vor kurzem als Fingerfood gebacken und alle waren begeistert.
Allerdings hatte ich das ganze Mehl bereits im Teig verarbeitet (und da ich ja oft backe und er mir etwas fest erschien, noch mehr Wasser und etwas Öl zugegeben 😉 und die Zwiebeln dann später einfach so zugegeben.
Der Teig war mega fluffig und extrem lecker (hab die Zwiebeln noch etwas mit Chili gepimpt) Nun meine Frage:
Warum werden die 50g Mehl erst mit den Zwiebeln zum Teig gegeben? Hat das einen bestimmten Grund?
LG Beate
P..S.: Möchte es morgen zum Spielabend nochmal backen… 🙂

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 09 Sep 2019 07:45:04 +0000

Als Antwort auf Alexandra. Das Foccacia haben wir bislang noch nicht mit Umluft gebacken. Wir haben andere Rezepte entdeckt, wo dies klappt. Also sollte es vermutlich auch bei unserem Rezept funktionieren. Liebe Grüße

Von: Alexandra

Alexandra — Thu, 29 Aug 2019 10:03:11 +0000

Habt ihr das Brot auch schon mit Umluft gebacken? Ich würde gerne die 4 fache Menge machen für ein größeres Fest.
Danke und LG Alexandra

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 15 Dec 2016 06:06:49 +0000

Als Antwort auf christin. Herzlichen Dank für dein Lob! Wir freuen uns riesig, dass unsere Rezepte so gut bei euch ankommen. Liebe Grüße

Von: christin

christin — Thu, 18 Aug 2016 18:46:32 +0000

Ich habe es heute zum ersten Mal gemacht und wir waren alle 3 begeistert!

Mein Sohn hat allerdings die Zwiebeln raugepuhlt.

Eure Rezepte sind soooo toll!!

Viele Dank für dem tollen Blog 🙂

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 04 Jun 2015 15:53:16 +0000

Als Antwort auf Emma. Das Foccacia schmeckt am besten frisch gebacken. Falls was übrig geblieben ist, backen wir die Reste am nächsten Tag kurz auf dem Toaster auf. Wir lagern das Foccacia in einer Plastiktüte oder in ein Geschirrhandtücher eingeschlagen. Liebe Grüße

Von: Emma

Emma — Fri, 29 May 2015 20:07:29 +0000

Hallo,
wollte euer Rezept mal ausprobiern und frage mich wie lange sich die Foccacia hält, bzw. wie ich sie am besten lagere
LG

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 05 Sep 2014 08:44:55 +0000

Als Antwort auf Isabella. Freuen uns, dass das Rezept so gut angekommen ist :-). Mit getrockneten Rosmarin haben wir das Foccacia noch nicht ausprobiert, funktioniert aber bestimmt. Ist vermutlich nur nicht ganz so geschmacksintensiv wie mit frischen Rosmarin. Liebe Grüße

Von: Isabella

Isabella — Wed, 03 Sep 2014 12:48:49 +0000

Hallo,

dieses Rezept ist einfach göttlich.
Habe es schon mehrmals gemacht und alle waren bisher begeistert.
Sieht appetitlich aus und man braucht denke ich auch nicht unbedingt frischen Rosmarin.

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Sat, 02 Nov 2013 09:14:48 +0000

Als Antwort auf Ursula.

Hallo Ursula,
herzlichen Dank für dein riesendickes Lob! Gutes Gelingen beim Backen :-)!

Viel Spaß beim Schmökern in unseren Rezepten
Melanie & Sönke