Kommentare zu: Herzhafte Vollkorn-Galette mit Porree, Champignons und Mangold

Von: Anna

Anna — Fri, 12 Sep 2025 20:45:52 +0000

Super lecker! Gab es hier mit Rote-Beete-Grün und reichlich Knoblauch, Schmand und Räuchertofu. Tolles Rezept, den Teig habe ich nach Rezept bereitet. Etwas leichter als gleich eine ganze Quiche. Ein Genuss, bei uns für 3 Portionen.

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 04 Dec 2018 09:40:48 +0000

Als Antwort auf Stephie.

Hallo Stephie,
vielen Dank für dein Feedback! Wir freuen uns sehr, dass euch die “Galette” so gut gemundet hat.

Liebe Grüße

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 29 Nov 2018 10:30:15 +0000

Als Antwort auf Simone. Darüber freuen wir uns sehr! Bald gibt es auch wieder neue Rezepte. :-) Gerade stellen wir im Hintergrund einige Sachen hier auf dem Blog um, was einiges an Zeit kostet. Herzliche Grüße

Von: Stephie

Stephie — Thu, 22 Nov 2018 11:28:54 +0000

Die “Galette” hat super geschmeckt! Sie wurde bis zum letzten Krümel aufgegessen!
Als Hauptspeise alleine war sie zu zweit reichlich für 4 Esser würde ich allerdings noch einen Salat dazu machen.
Das Rezept wird ganz sicher wieder zum Einsatz kommen.
Vielen Dank!

Von: Simone

Simone — Mon, 19 Nov 2018 09:47:53 +0000

Hab gestern endlich die Galette ausprobiert. Meine Bio Kiste hatte alle Zutaten dabei. Wir sind begeistert von eurem Rezept.
Sehr, sehr lecker. Danke für die Inspiration. Macht bitte weiter so.
Liebe Grüße

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 26 Oct 2018 09:58:11 +0000

Als Antwort auf Anja.

Hallo Anja,
vielen Dank für dein Rezept! Das hört sich ganz nach einem Original Galette-Rezept an. Werden wir ausprobieren. 🙂

Liebe Grüße

Von: Anja

Anja — Sat, 20 Oct 2018 17:27:46 +0000

Hallo Melanie, hallo Sönke,

meine Galettes kommen mit 3 Zutaten aus: Buchweizenmehl und Wasser im Verhältnis 1:2 sowie eine Prise Salz. Verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Währenddessen eine Spinatfüllung vorbereiten (gewürfelte Zwiebel andünsten, tropfnassen Spinat in der heißen Pfanne zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken). Dann die Galettes backen, ich habe ein elektrisches Crêpes-Gerät, mit Spinat, frischen Tomatenwürfeln belegen, Schmand am Spinat oder Feta auf der Galette (schmilzt sofort) sind optional. Koche ich nur für mich, kommt die Galette sofort auf den Teller. Für mehrere Personen kann man eine Torte aufschichten, ev. im Backofen kurz warmhalten und portionsweise vorsichtig aufschneiden.

Viele Grüße, eine treue Leserin

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 15 Oct 2018 08:05:20 +0000

Als Antwort auf Sabine.

Hallo Sabine, hallo Peter,
herzlichen Dank für euer Feedback! Wir freuen uns sehr, dass euch die Galette so gut gemundet hat.

Liebe Grüße

Von: Sabine

Sabine — Mon, 15 Oct 2018 06:03:45 +0000

Hallo Ihr Lieben,
wir haben gestern das Rezept mit Spinat und Fetakäse gemacht und es gelang super und schmeckte hervorragend(Rest ist heute mit in die Arbeit gegangen )
Mein Mann war so neugierig auf diese Galette, daß er den Sonntag über das Rezept so studierte, daß wir abends ein tolles Essen hatten. Vielen herzlichen Dank dafür und liebe Grüße,
Sabine + Peter

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 11 Oct 2018 10:38:09 +0000

Als Antwort auf Simone.

Hallo Simone,
das passt ja prima! Wir hoffen, dir hat die Galette gemundet?!

Sonnige Grüße