Kommentare zu: Unsere “Jagd” nach fetten Esskastanien alias Maronen

Von: Elaui

Elaui — Mon, 06 Nov 2023 10:00:50 +0000

Hallo! Danke für die vielen schönen Rezepte!
Kleiner Tip zu den Esskastanien: Da ich die pelzige Unterhaut der Schale nicht mag, habe ich mit folgender Zubereitung gute Erfahrungen gemacht:
– Maronen einritzen wie beschrieben (allerdings mache ich immer nur einen Querschnitt, das reicht auch)
– mit einer Schale Wasser (schützt vor Austrocknung) eine knappe halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad backen
– am Schluss noch mal kurz (!) das Blech auf die höchste Stufe schieben und mit der Grillfunktion übergrillen – kriegt das gewisse Röstaroma, aber Achtung! Dabeibleiben, damit es nicht zu schwarz wird 😉
– dann müsste sich bei den meisten Nüssen auch die Unterhaut relativ leicht abschälen lassen, sie ist dann bröselig geworden
Mein Onkel röstet die Kastanien mit seinen Enkelkindern übrigens gern „live“ über dem Bunsenbrenner 😉 viel Spaß allen Maronitische-Liebhabern!

Von: Tatütata, die Erkältungssaison ist da! | TREAT YOURSELF!

Tatütata, die Erkältungssaison ist da! | TREAT YOURSELF! — Mon, 06 Jan 2020 21:41:14 +0000

[…] schon ein paar Mal dick eingepackt durch den Wald spaziert. Statt Tomaten zu pflücken, habe ich Esskastanien und Walnüsse gesammelt. Und statt kaltem Bier trinke ich jetzt heißen […]

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 15 Dec 2016 16:23:33 +0000

Als Antwort auf Alexander.

Hallo Alexander,
vielen Dank für die Info und dein Angebot. Da wir nicht mehr in Osnabrück wohnen, lohnt es sich leider nicht mehr für uns zum Piesberg zum Sammeln zu fahren.

Liebe Grüße

Von: Alexander

Alexander — Mon, 11 Jul 2016 16:36:00 +0000

Hallo,
in Osnabrück gibt es doch am Piesberg einen ganzen Haufen Esskastanienbäume (alle an einem Ort) – und das schon seit bestimmt über 40 Jahren! Die “Konkurrenz” schläft zwar nicht (teilweise kommen die morgens mit vollen Alditüten aus dem Wald – kein Scherz) jedoch kann man leicht 5-10 kg gute Esskastanienn in ein paar Stunden einsammeln. Genaue Koordinaten sende ich Euch gerne per email zu 😉

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 03 Oct 2013 07:28:57 +0000

Als Antwort auf Magda.

Vielen Dank! Klar, kennen wir Mundraub :-). Super Initiative! Euer Mundräuberhandbuch
haben wir auch schon mit Begeisterung gelesen.

Liebe Grüße

Von: Magda

Magda — Wed, 02 Oct 2013 15:47:15 +0000

Hallo, toller Blog!
Kennt Ihr schon die Seite http://www.mundraub.org? Dort sind auf einer Karte an vielen Orten u.a. Esskastanien eingetragen. Aber auch viele andere öffentlich zugängliche Obst- und Nussbäume! Vorbei schauen lohnt sich!

Von: Melanie und Soenke

Melanie und Soenke — Sun, 28 Oct 2012 19:08:57 +0000

Als Antwort auf Stefanie.

Hallo Stefanie,

Maronimus haben wir noch nicht selbst zubereitet. Vor unserer Vollwertzeit haben wir mal welches gekauft und in einem Schokoladenkuchen für Weihnachten verbacken. Was gibst du außer Maronen noch rein und wofür verwendest du dies?

Liebe Grüße

Von: Melanie und Soenke

Melanie und Soenke — Sun, 28 Oct 2012 19:08:32 +0000

Als Antwort auf Lisa.

Hallo Lisa,

vielen Dank. Wir freuen uns auch immer riesig auf die Esskastanienzeit :-).

Liebe Grüße

Von: Melanie und Soenke

Melanie und Soenke — Sun, 28 Oct 2012 19:08:05 +0000

Als Antwort auf Marita Rüter.

Hallo Marita,

Melanie hat auch erst durch Sönke Esskastanien kennen gelernt. Wir drücken dir die Daumen, dass du noch welche findest.

Liebe Grüße

Von: Stefanie

Stefanie — Sun, 28 Oct 2012 04:51:46 +0000

Super, wir waren auch Sammeln. Jetzt haben wir eine Menge Maronis im Lager. Ich möchte gerne Maronimus machen-kennt ihr das?
LG
Stefanie