* Damit das Mehl wirklich glutenfrei wird, eine Mühle verwendet werden, in der nur glutenfreies Mehl gemahlen wird. Wir nehmen dazu daher nicht unsere Getreidemühle, sondern unsere Küchenmaschine Thermomix, die auch Getreide vermahlen kann.
Rezept-Link: https://vollwert-blog.de/glutenfreies-vollkornbrot/