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Kräuter-Würzpaste

Kräuter-Würzpaste

Zutaten

  • 50 g Kräuter wie Bärlauch, Petersilie, Basilikum, gemischte Wildkräuter oder eine kunterbunte Mischung an Grün
  • 50 g kalt gepresstes Olivenöl - gleiche Menge wie Kräuter
  • max. 5 g Salz - max. 10% von der Kräutermenge

Zubereitung

  1. Die Kräuter verlesen und grob hacken.
  2. Die Kräuter zusammen mit Olivenöl und Salz in einen Mixer (oder in eine Küchenmaschine) geben und zu einer Paste zerkleinern.
  3. Die Würzpaste in ein Schraubglas füllen und mit etwas Öl bedecken.