Die Kakaobutter vorsichtig im Wasserbad oder in einem Topf bei kleinster Herdeinstellung schmelzen. Aufpassen, dass das Ganze nicht zu warm wird.
Wenn die Kakaobutter flüssig ist, Kakaopulver, Honig sowie Vanille hinzugeben und alles mit dem Schneebesen für ca. 2 bis 3 Minuten verrühren, so dass die Mischung gut vermengt ist.
Anfangs ist die Glasur noch relativ flüssig und läuft schnell von den Plätzchen herunter. Daher haben wir sie kurz (ca. 15 Minuten) in den Kühlschrank gestellt.