Falls ihr eine klare Brühe haben wollt, könnt ihr die Suppengrundlage auch durch ein Sieb geben. Dann keine Erbsen mitkochen.
Wir verwenden ausschließlich Bio-Zutaten für die Suppe, da dies weniger mit Schadstoffen belastet sind.
Die Suppe bietet viel Raum für Variation. Ihr könnt z. B. noch Petersilienwurzel mitkochen. Oder kurz vor Garende weiteres saisonales Gemüse hinzufügen, so dass die Suppe super bunt wird.
Rezept-Link: https://vollwert-blog.de/vegane-huehnersuppe/