Es interessiert mich ganz speziell aus “Brukersicht”, die ja doch oft noch etwas anders ist, als das, was man so im Netz findet.

Vielen Dank schon einmal für eure Antwort und Melanie und Sönke, ihr macht es echt toll. So viel Herzblut, eigene Erfahrungen und schöne Rezeptideen, danke!

Viele Grüße
Bianca

Hallo Irene,

das Pitataschen-Rezept findest du unter: https://vollwert-blog-1sokzcthk8.live-website.com/vollkorn-pitataschen/
und das Rezept für die Wraps unter: https://vollwert-blog-1sokzcthk8.live-website.com/vollkorn-wraps/

Liebe Grüße

Du hast vor längerer Zeit über deine Sprossenzucht geschrieben. Kannst du mir einen Tipp geben, warum meine Rucola Sprossen nicht aufgehen. Ich habs schon im Sprossenglas versucht, aber auch auf dem Kresse Igel. Sie haben nach einer Weile angefangen, unangenehm zu riechen und sind schleimig geworden.
Über einen Tipp wäre ich sehr dankbar.
LG Cornelia

heute habe ich mal eine Frage, zu der Ihr mir vielleicht eine Hilfestellung geben könnt. Ich stolpere in Bioläden und Reformhäusern immer mal wieder über Hefeflocken. Ich habe sie zwar nicht in Benutzung, finde es aber irgendwie faszinierend, was man damit so alles anstellen kann. Ich würde sie zwar auch gerne mal ausprobieren, bin mir aber nicht sicher, ob diese in der vitalstoffreichen Vollwertkost wirklich einen Platz haben, da sie ja Glutaminsäure enthalten, so wie das bei dem Geschmacksverstärker Natriumglutamat auch der Fall ist. Allerdings sollen Hefeflocken diese ja nicht in insolierter Form enthalten.
Ich wäre sehr dankbar, mal eure Einschätzung dazu zu hören.

Vielen Dank im Voraus und viele liebe Grüße von Petra

Hallo Ina,
uns gefällt das Sortiement der Kräuterei Rühlemann http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/ sehr gut. Die sind zufällig bei uns in der Nähe und haben wirklich fast alle Kräuter, die man sich so vorstellen kann.

Liebe Grüße

auch ich schaue immer wieder in Euren Blog. Er ist wirklich klasse ! Ich komme gerade
von einem Kochkurs im Bruker-Haus in Lahnstein. Auch dort gibt es Teilnehmer, die
Euren Blog regelmäßig lesen !
Ich habe natürlich auch eine kleine Frage… : Und zwar suche ich einen guten Kräuterversand. Leider habe ich keinen eigenen Garten und so bin ich manchmal darauf angewiesen.
Bisher habe ich bei “Kräuter Schulte” meine Ware bezogen, aber leider im Service schlechte Erfahrungen gemacht.
Könnt Ihr mir vielleicht eine gute Adresse nennen ?
Das wäre super !

Viele liebe Grüße,
Ina

Prinzipiell würden wir sagen: Jedes Gemüse (außer aus der Konserve) ist besser als kein Gemüse 😉 .

Es gilt: Je frischer, reifer, unverarbeiteter und unbelasteter Lebensmittel sind, desto größer ist ihr gesundheitlicher Wert. Im Winter muss man da leider oft Kompromisse eingehen. Frisches Obst & Gemüse kommt in den kalten Jahreszeiten meist von weit her, dem Treibhaus oder wurde schon lange gelagert – auch im Bioladen. Frisches Obst und Gemüse aus dem Bioladen ist aber auch im Winter bei uns erste Wahl. Lebensmittel einzufrieren, ist eine der schonendsten Konservierungsmethoden. Daher können Tiefkühlobst und -gemüse durchaus den Speiseplan bereichern.

Liebe Grüße

ich finde euren Blog sehr informativ und interessant.

ich hab eine kleine Frage: Wie ist das im Winter mit frischem Obst und Gemüse? ist es besser frisches Bio Obst bzw. Gemüse das aber wahrscheinlich behandelt ist zuessen oder doch lieber Tiefkühlobst oder -Gemüse?

Liebe Grüße