Kommentare zu: Selbst gebackene Vollkorn-Pitataschen gefüllt mit Falafel, Krautsalat & Knoblauch-Dip

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 03 Aug 2021 09:24:47 +0000

Als Antwort auf Julia.

Hallo Julia,
vielen Dank! Wir freuen uns, dass die Pitataschen so gut bei dir und deiner Familie angekommen sind. Vielen Dank auch für deine Bestellung. Wir wünschen dir viel Freude mit unserem Kochbuch. 🙂

Liebe Grüße

Von: Julia

Julia — Mon, 21 Jun 2021 17:20:00 +0000

Wow soooo lecker. Ich verfolge euren Blog schon lange und finde super klasse, was ihr macht und euer Schreibstil und Freundlichkeit ist unschlagbar. Pitas sind bisschen klebrig gewesen, hab dann weiter Mehl hinzugefügt. Wunderbar. Fast alle sind aufgegangen. Meinen Kindern haben das sehr geschmeckt. Liebsten Dank dafür.
Ich habe soeben euer Buch bestellt ‚einfach natürlich genießen‘. Freu mich darauf
Macht weiter so.
Viele liebe Grüße
Julia

Von: Elif

Elif — Thu, 04 Feb 2021 15:48:30 +0000

Als Antwort auf Melanie und Sönke.

Danke für das tolle Rezept. Einige meiner Freunde und ich backen gerne dieses Brot.
Es ist super einfach, lecker und gesund.

Von: Krisi

Krisi — Sun, 10 Jan 2021 12:39:55 +0000

Hallo ihr beiden,
ich lese mich seit Stunden durch euren tollen Blog und finde bei euch super viele leckere Ideen.

Echt cool!

Ich komme jetzt bestimmt öfter mal vorbei!

Viele Grüße

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 29 Apr 2019 13:42:15 +0000

Als Antwort auf Angelika Böth.

Dein Feedback zum Rezept freut uns riesig!

Herzlichen Dank, dass du unser Kochbuch bestellt hast. Wir wünschen dir viel Freude & Genuss damit!

Liebe Grüße

Von: Angelika Böth

Angelika Böth — Sun, 28 Apr 2019 11:09:47 +0000

Woooow was für eine Geschmacksexplosion
Mein Mann war sehr skeptisch und konnte garnicht genug bekommen

Viiiielen vielen Dank für diese wunderbare köstliche Rezept.
Ich freue mich schon toootal auf das Kochbuch, das ich mir gestern bestellt habe ❤️

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 04 Apr 2019 07:30:39 +0000

Als Antwort auf Frauke.

Hallo Frauke,
als Alternative zum Thermomix funktioniert sicherlich auch eine Küchenmaschine mit S-Messer, da gibt es günstigere als den Thermomix.
Ansonsten hilft vielleicht die Kichererbsen wirklich lange zu kochen, damit diese super weich werden und sich besser zerkleinern lassen. Alternativ könnten die Kichererbsen auch mit einem stabilen Kartoffelstampfer gemust werden.

Liebe Grüße

Von: Frauke

Frauke — Mon, 25 Mar 2019 20:53:33 +0000

Hallo,
Ich habe so meine Probleme mit der Zubereitung der Falafel. Ich habe keine Küchenmaschine, und wenn ich so viel Wasser zugebe, dass mein Pürierstab die Arbeit schafft und alles zerkleinert, dann ist die Konsistenz schon sehr breiig. Es ist dann schwierig Taler zu formen und auch nach dem Braten sind die Dinger innen sehr weich, zumindest oslange sie noch warm sind. Abgekühlt geht es dann.
Ich hätte noch einen Standmixer zu bieten, aber da habe ich im Prinzip das gleiche Problem.
Ich bin doch sicher nicht die einzige ohne TM… wie macht Ihr das denn?
Ich liiieeebe Falafel und würde das Rätsel gern lösen

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 22 Jan 2018 15:00:09 +0000

Als Antwort auf annette. Vielen Dank fürs Saucen-Rezept! Das werden ausprobieren, Pitataschen gab es schon länger nicht mehr bei uns. Liebe Grüße

Von: annette

annette — Thu, 11 Jan 2018 18:31:28 +0000

Hallo

Ich habe schon oft Pitas gebacken allerdings “nur “mit 1050er Mehl. Ich werde demnächst zu unserem Falafelessen mal eure Volllkornvariante austesten.

Ich habe immer gedacht mit Vollkorn wäre der Teig zu schwer, damit sie sich aufblähen.

Als Sauce kann ich Tamina empfehlen. So wurden die in Israel am Fallapfel- Stand(wie unsere Pommes Buden)

Dafür benötigt man:
1 ½ Tassen Sesambrei, 1 Tasse Wasser, ½ Tasse Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen- zerdrückt, 1 ½ TL Salz, Pfeffer,

Als Sauce für die Fallapfel muss sie aber etwas verdünnt werden, mehr Wasser oder auch mit Joghurt.
Für uns gehört sie einfach dazu.
🙂