Kommentare zu: Rosmarin-Zitronen-Kuchen

Von: Sabine

Sabine — Tue, 08 Aug 2023 11:53:24 +0000

Sehr leckerer und obendrein interessanter Kuchen, 5 Sterne!

Hattet ihr den Kuchen in das Backpapier in der Form gegossen oder war lediglich der Boden mit Backpapier bespannt?

Von: Nica Fierz

Nica Fierz — Thu, 16 Apr 2020 12:07:13 +0000

Hi Sönke und Melanie
Vielen Dank wir kochen jetzt schon seit 2 Jahren nach eurem Blog und dem Buch. es ist alles sehr lecker. Ich wollte das Rezept für den Geburtstag meiner Tochter ausprobieren. Da es der Geburtstag ist, soll er richtig süss sein. würdet ihr ruhig ein bisschen mehr Honig rein tun?
Und nur ganz kurz: Habt ihr ein Button für eine Druckversion? Sonst kommen immer erst 10 Seiten Werbung.
Lieber Grüsse
Nica Fierz

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 27 Mar 2018 08:02:19 +0000

Als Antwort auf Cerstin Schmidt- Kersten. Du hast auch schon eine Antwort von uns. :-) Sind gespannt, ob es klappt einen Kuchen daraus zu backen.

Von: Cerstin Schmidt- Kersten

Cerstin Schmidt- Kersten — Mon, 26 Mar 2018 13:36:22 +0000

Als Antwort auf Melanie und Sönke.

Hallo,Ihr zwei !

Ich hab Euch soeben eine E- Mail geschrieben 🙂 Und ich freue mich sehr,dass ihr ein schönes Rezept habt.Danke,danke,danke…mein Mann kauft schon mal Zitronen dafür.
Viele liebe Grüße von Cerstin * machtweiterso*

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Sat, 24 Mar 2018 19:35:59 +0000

Als Antwort auf Cerstin Schmidt- Kersten.

Hallo Cerstin,
wir haben ein Rezept für Zitronen-Muffins mit Glasur. Der Muffinteig lässt sich bestimmt auch als Kuchen backen. Das Rezept können wir dir gerne per Mail senden.

Die bröselige Erfahrung mit Kamut haben wir auch schon gemacht. 🙂

Liebe Grüße

Von: Cerstin Schmidt- Kersten

Cerstin Schmidt- Kersten — Tue, 20 Mar 2018 14:09:37 +0000

Hallo liebe Melanie und hallo lieber Sönke,

ich würde mich so freuen,wenn ihr ein Rezept hättet für einen süßen Zitronenkuchen! Ich hatte vor einiger Zeit mal einen Kuchen versucht zu backen rein aus Kamut- wegen der schönen Farbe,die gut zum Zitronenkuchen gepasst hätte- doch der zerbröselte mir beim aus der Form nehmen… heute weiß ich,dass ich Kamut immer mit Weizen oder Dinkel mischen muss * lach*
Also,vielleicht kennt ihr eins?
Tausend dank schon mal,euer Blog macht so viel Freude!
Viele Grüße von Cerstin

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 07 Apr 2017 13:48:59 +0000

Als Antwort auf Miss Green. Eine schöne Idee nach dem Backen Zitronensaft und Honig über den Honig zu gießen. Das werden wir auch mal ausprobieren. Liebe Grüße

Von: Miss Green

Miss Green — Mon, 27 Feb 2017 10:58:23 +0000

Gestern gab es bei uns diesen Kuchen. Sehr lecker zitronig, das Rosmarinaroma dezent. Ein kleines bisschen zu trocken ist er uns geworden. Ich würde beim nächsten Mal ausprobieren, direkt nach dem Backen eine Mischung aus Zitronensaft und flüssigem Honig (vielleicht etwas erwärmt) über den Kuchen zu gießen. Das kenne ich aus anderen Rezepten und kann mir vorstellen, dass es den Kuchen schön saftig machen würde.

Von: Betty

Betty — Sun, 03 Apr 2016 19:31:36 +0000

Dieser Kuchen ist soooo lecker!Ich habe ihn schon oft zu Einladungen mitgebracht und trotz-oder gerade wegen -der ungewohnten Kombination ist er immer gut angekommen.

Wir sind eine Patchwork-food Familie und Eure vollwertigen und meist tierisch eiweißarmen Rezepte sind eine klasse Ergänzung zur Rohkost,die bei uns immer mehr Einzug hält.
Durch Euren fröhlich-jungen Blog wird die biologische Vollwerternährung auch für die jüngeren Generationen wieder interessant,danke für Eure wertvolle Arbeit und die leckeren Rezepte!!
Liebe Grüße,Betty

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 18 Aug 2015 06:30:23 +0000

Als Antwort auf Cerstin.

Hallo Cerstin,
leider schwierig zu sagen, warum der Kuchen nicht aufgegangen ist. Eventuell war nicht genug Flüssigkeit vorhanden. Melanies Schwester ist die Rosmarin-Zitronen-Kuchen-Expertin. Wir werden sie mal fragen, ob sie noch einen Tipp hat.

Prinzipiell könnte Olivenöl im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das ist aber unpraktisch, weil das Olivenöl dann unschöne Flocken bildet oder sogar richtig fest werden kann. Es muss dann erst ein wenig rumstehen, bevor es verwendbar ist. Wir haben gehört, dass einige Gourmets ihr Olivenöl stattdessen im Weinschrank lagern 😉 . Da sind die Temperaturen geringfügig höher als im Kühlschrank und das Olivenöl bleibt wie gewohnt flüssig.

Liebe Grüße