Kommentare zu: Rhabarberkuchen mit Honigbaiser

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 05 May 2023 08:36:08 +0000

Hallo Dagmar,
vielen Dank! Wir freuen uns, dass dir das Rhabarberkuchenrezept so gut gefällt.

Liebe Grüße

Von: Dagmar Steuernagel

Dagmar Steuernagel — Mon, 01 May 2023 06:10:16 +0000

Der Kuchen ist sehr lecker!
Ich backe schon 12 Jahre vollwertig,
dieses Rezept nehme ich in mein
Repertoire auf. Habe es sogar mit 4 Eigelb
gemacht. Es war super.
Danke Euch

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 20 Jun 2022 08:46:27 +0000

Als Antwort auf Nicola.

Hallo Nicola,

das Problem kennen wir… Mittlerweile messen wir die Honigmenge wie folgt ab:
Wir stellen das Honigglas auf die Waage und stellen mit Hilfe der Tara-Taste die Waage auf 0. Nun nehmen wir mit Hilfe von 2 Löffeln den Honig aus dem Glas und geben diesen direkt z. B. in die Rührschüssel oder den Topf. Dabei wiegen wir die gewünschte Menge im Minus ab. So geht möglichst wenig Honig verloren und wir müssen am Ende nur die beiden Löffel sauber schlecken bzw. unsere Kinder übernehmen das gerne. 😉

Liebe Grüße

Von: Nicola

Nicola — Sun, 05 Jun 2022 12:28:02 +0000

Hallo,
vielen Dank für das tolle Rhabarberkuchen-Rezept.

Ich hätte da mal eine grundsätzliche Frage zu “Honig” und “Küchenpraxis” also wie ihr das konkret beim Backen macht:

Das Problem:
Honig ist ja ein sehr wertvolles Nahrungsmittel und auch nicht ganz günstig, also versucht man natürlich möglichst wenig zu “verschwenden”.
Beim Backen ist es dann so: Ich lese im Rezept 150g Honig und löffle ihn aus dem Glas in die Schale meiner Küchenwaage. Von dort schabe ich ihn mit dem Teigschaber in den Teig. Ergebnis: Löffel, Schale der Küchenwaage und Teigschaber voller Honig. Ich schätze jedesmal ein Esslöffel Honig der abgewaschen werden muss. Klar meine Kinder schlecken das auch gerne, aber auch nicht immer und nicht so viel.
Gibt es eine bessere Möglichkeit? Ich bin über jegliche Tipps dankbar!

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Mon, 28 May 2018 07:07:42 +0000

Als Antwort auf Andrea Langhorst.

Hallo Andrea,
vielen Dank, wir freuen uns sehr, dass dir und deinen Gästen der Kuchen so gut geschmeckt hat! Bei uns gab es auch gerade einen Rhabarber-Kuchen zum Geburtstag unserer Tochter. Allerdings nur für die Erwachsenen. 😉

Liebe Grüße

Von: Andrea Langhorst

Andrea Langhorst — Sat, 05 May 2018 20:15:34 +0000

Hallo Ihr zwei,
herzlichen Dank für diese großartige Rezept!! Es ist ja überschaubar in der Vorbereitung und hat all unseren Gästen sehr geschmeckt! Obwohl wir schon lange vollwertig esse, finde ich es bei Kuchen auch leckerer, wenn er – wie dieser – nicht so arg “vollwertig-schwer” daherkommt. Bin begeistert von Eurem Blog und Eurem Engagement!
Schöne Grüße,
Andrea (Gesundheitsberaterin GGB :-))

Von: Stephi

Stephi — Sat, 10 Jun 2017 21:42:03 +0000

Hallo ihr zwei!

Einen super Blog habt ihr da, klasse! Leider ist bei mir auch das Baiser nach dem Backen zusammengefallen 🙁 im Ofen war es noch herrlich fluffig! Wie ist das zu erklären?! Nehmt ihr den Kuchen sofort nach der Backteit raus?

Liebe Grüße,

Stephi

Von: Angelika

Angelika — Sun, 14 May 2017 18:23:44 +0000

Wirklich total lecker der Kuchen! Fand nur schade, dass das Baiser nicht knusprig wird. Hab mal gelesen, dass man es nicht so heiß backen darf, aber mit der Feuchtigkeit vom Rhabarber ist es schwierig. Ist es bei euch knusprig?

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Fri, 28 Apr 2017 09:10:44 +0000

Als Antwort auf Grit Zitzler.

Hallo Grit,
leider nein! Bei uns ist der Baiser bislang nicht zusammengefallen.

Liebe Grüße

Von: Vollwert - Rhabarberkuchen mit Honigbaiser - TIME2TRI Knowledge Base

Vollwert - Rhabarberkuchen mit Honigbaiser - TIME2TRI Knowledge Base — Wed, 26 Apr 2017 07:02:22 +0000

[…] tolles Rezept, das ich euch nicht vorenthalten möchte, ist der Rhabarberkuchen mit Honigbaiser von vollwert-blog.de . Der Blog ist einer meiner Lieblingsblogs, wenn es um Rezepte mit natürlichen, gesunden Zutaten […]