Mein erster Versuch mit diesem Kochbuch war die Kurkuma-Limo, die ist sofort bei uns eingeschlagen wie eine Bombe. Wenn Erkältungszeit kommt, fragt mich mein Sohn (7) manchmal: Mama, machst du wieder den gesunden gelben Saft? Das ist so klasse! Vitamine pur und so, dass Kinder es mögen. Danke!

Zweites positives Ereignis: Wir bekommen Gemüse von einer Solawi und da gibt es im Winter viel Kohl. Wir essen nicht so gern Kohl. Bei diesem Problem hat das Kochbuch auch geholfen, weil ich darin ein schönes Kohlrezept gefunden habe, das allen schmeckt. Übrigens hat ein Mitarbeiter von der Solawi euer Kimchi-Rezept zubereitet und alle Mitglieder in diesem Winter mit einer Portion beglückt. Sehr lecker!

Also hilft das Buch dabei, saisonal / regional zu essen und auch mal Kohl zu integrieren.

Das Buch bietet vom Frühstück über Brot, Mittagessen, Süßes und Rohkosttorten bis hin zu Getränken sehr viele gute Rezepte. Für das Pita-Brot bin ich auch sehr dankbar, weil die gekauften Taschen so viele E-s und schlechte Fette enthalten. Es ist wirklich ein schöner Moment, wenn sie im Ofen aufgehen!

Alle Rezepte sind sehr ausführlich und einfach beschrieben, sodass man auch als Koch-Anfänger gut klarkommt. Außerdem gibt es ein informatives Intro zu Getreide, Hülsenfrüchte, Dr. Brucker, Küchenausstattung usw.,, was ich zuerst überflüssig fand, aber dann habe ich doch einige interessante Details entdeckt. Es unterstützt dabei, zu hinterfragen, was man isst und Melanie und Sönke zeigen, welche Lösungen sie für sich entdeckt haben. Ich finde es auch interessant, dass Sönke seine Krankheitsgeschichte mit Allergien und Unverträglichkeiten so ehrlich schildert und den Einfluss von Essen daran ablesen kann, wie es ihm geht.

Bisher habe ich noch kein Rezept gehabt, das gar nicht ging. Und man kann auch sehr preiswert kochen. Man braucht nicht unbedingt exklusive Zutaten wie Datteln, Avocados und Riesenmengen Mandelmus wie bei anderen Food-Bloggern. Das ist wenig nachhaltig und viel zu teuer; mir ist es regional und saisonal lieber.

Wenn ich einen Buch-Wunsch bei euch frei hätte, würde ich mir eins mit besonderen Rezepten im Jahreskreis wünschen.
Also Karneval, ein schönes Osterbrot, Sommerpicknick, Halloween und Erntedank und eure Best-of für Weihnachten und zum Neujahrsbrunch. Und natürlich schöne Kuchen, Torten und Snacks für (Kinder-)Geburtstage. Da suche ich mir jedes Jahr meine Rezepte zusammen und habe mir kürzlich im Bioladen ein Buch für Kinderfeste gekauft, in dem aber nur Fertigprodukte und Weißmehl verwendet wurden. Das fand ich enttäuschend und spontan musste ich an euren Blog denken, der ja ideal für Familien ist. Also vollwertige Rezepte, die meinetwegen Zuckeraugen haben oder natürliche Lebensmittelfarbe, aber Kinderherzen höher schlagen lassen ohne dass es zu viel Zucker und Zusatzstoffe sein müssen. Wenn jemand dazu ein gutes Buch schreiben kann, dann ihr! 🙂