Wenn ihr am Wochenende vom 5. bis 6. Mai 2012 neue kulinarische Genüsse erleben möchtet, dann haben wir für euch einen Ausflugstipp: In dem kleinen Dorf Wilstedt bei Bremen finden die “14. Olivenöl-Abholtage” von arteFakt statt. Wobei “Olivenöl-Abholtage” etwas sperrig klingt. Eigentlich handelt es sich eher um einen “Markt des Genusses”, wo kleine Erzeuger von Olivenölen (Oliviers) aus Griechenland, Spanien und Italien ihre frischen kalt gepressten Olivenöle zum Probieren und Kaufen anbieten.
Olivenöl probieren!?
Als Sönkes Mutter uns vor sechs Jahren von dem Markt erzählte, waren wir etwas verwundert. Wir konnten uns nicht vorstellen, dass es Sinn macht, Olivenöle zu probieren. Wir dachten: “Schmeckt ein Olivenöl nicht mehr oder weniger wie jedes andere?” Aber Sönkes Mutter war vom Markt so begeistert, dass wir auch einen Besuch wagten. Seitdem freuen wir uns jedes Jahr auf den Markt.
Die hohe Kunst der Olivenöl-Verkostung
Auf dem Ölmarkt könnt ihr an Ständen die verschiedenen Olivenöle testen. Dazu bekommt ihr in einem kleinen Becher ein wenig Olivenöl gereicht. Das Ganze ähnelt einer Weinverkostung, nur dass man nicht Gefahr läuft, betrunken zu werden ;-): Die Profis erwärmen das Öl im Becher kurz mit der Hand und riechen daran, bevor sie einen kleinen Schluck in den Mund nehmen. Manche Besucher nehmen auch ein Stück Weißbrot zum Aufdippen des Olivenöls. Zwischen den einzelnen Kostproben könnt ihr den Geschmack im Mund mit einem Apfel- oder Brotstückchen “neutralisieren”. Am Besten notiert ihr auf einem Zettel, wie das Öl geschmeckt hat. Um sie auseinander halten zu können, sind die einzelnen Olivenöle nummeriert.
Die Geschmacksvielfalt ist einfach unglaublich (dies konnten wir uns vor unserem ersten Ölmarktbesuch nicht vorstellen). Sowohl zwischen den Jahren, als auch innerhalb eines Jahres zwischen den einzelnen Anbaugebieten gibt es sehr große Unterschiede. Der Geschmack reicht von einem milden weichen Aroma über grasige Nuancen bis zu pfeffrig scharf.
Wenn ihr eure Lieblingsöle gefunden habt, könnt ihr diese auch kaufen. Die Olivenöle gibt es in 0,5 und 1 Liter Kanistern, sowie in Boxen mit 3 und 5 Litern – für jeden Haushalt also die passende Größe ;-). Zusätzlich werden auch Probierpakete mit 4 verschiedenen Olivenölen (0,25 ml) im Geschenkkarton angeboten.
Nicht nur Olivenöl
Neben der Verkostung von Olivenöl laden viele weitere Stände zum Schwelgen im Genuss ein. Es gibt viele hochwertige Spezialitäten kleinerer Betriebe, die z. B. Gewürze, Tee, Käse oder Senf anbieten. Das meiste davon in Bio-Qualität.
Auch ein Stand mit ausgefallenen Kräuterpflanzen ist anwesend. Nach dem Motto “Oh schau mal Melly, da gibt es Baldrian/Melde/Jiaogulan…” stürzt sich Sönke jedes Jahr auf die Kräuter. Melanie hat dann immer Mühe Sönke davon abzuhalten, zu viele Kräuter zu kaufen, die wir im Zug transportieren müssten ;-).
Typischerweise ist Sönkes Namensvetter Sönke Plautz von der Kaffee Manufaktur Becking mit einem Stand vetreten und verteilt Kostproben von seinem äußerst leckeren Kaffee. Da wird man selbst als sonst kaffeemeidender Vollwertköstler schwach ;-).
Die wichtigsten Informationen kompakt
Wann?
Sonnabend, 5. Mai 2012 von 10 – 18.00 Uhr
Sonntag, 6. Mai 2012 von 10 – 18.00 Uhr
Eintritt
Für Erwachsene: 4 Euro
Ermäßigt für Schüler, Auszubildende und Studierende: 2 Euro
Bis 16 Jahre ist der Eintritt frei
Adresse und Anfahrt
Bei arteFakt, Am Bogen 5 in Wilstedt (Nähe Bremen)
Wo Parken?
Auf den Wiesen am Rande von Wilstedt werden für die Ölmarktbesucher Parkplätze geschaffen. Von dort könnt Ihr bequem mit kostenlosen Shuttle-Bussen zum Veranstaltungsgelände hin und zurück fahren. Wer möchte, kann auch zu Fuß gehen. Bis zum Ölmarkt ist es nicht weit, einfach den anderen folgen ;-).

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