Unser kulinarisches Wochenende Anfang August 2017 – mit gleich zwei Geburtstagspartys und kiloweise Blaubeeren

Am ersten Wochenende im August war nicht nur kulinarisch richtig viel los bei uns. An beiden Tagen haben wir Geburtstag gefeiert – am Samstag Sönkes Geburtstag mit unserer Familie und am Sonntag waren wir bei Freunden zur Geburtstagsfeier eingeladen. Wir haben es uns mit vielen gesunden Leckereien gut gehen lassen, nur leider stand auch ein Besuch in der Notaufnahme auf dem Programm…

Samstag

Wir starten in den Tag mit unserem derzeitiges Lieblingsfrühstück: Rohkost Buchweizen-Porridge mit Blaubeerpüree. Das ist super schnell zusammengemixt und eine schmackhafte glutenfreie sowie vegane Variation vom Frischkorngericht.

Für unsere Kinder füllen wir den Porridge statt in Gläser lieber in kleine Schälchen. Der Porridge wird vor allem von unserem Sohn gerne gegessen.

Vormittags sind wir auf einer kleinen Einkaufstour unterwegs und kaufen noch ein paar Kleinigkeiten für unsere Familienfeier zu Sönkes Geburtstag am Nachmittag. Im ortseigenen Bioladen “Moorrübe” schnappt sich unsere Tochter erst einmal eine Birne aus der Obstkorb für Kinder. Aus diesem Korb dürfen sich Kinder kostenlos ein Stück Obst aussuchen (manchmal steht auch Gemüse zur Auswahl). Die Idee gefällt uns, so bekommen die Kinder einen gesunden Snack und sind beschäftigt während des Einkaufs.

Nach dem Einkaufsbummel braucht Töchterchen unbedingt noch eine Stärkung und mixt sich eigenständig Kakao aus Rohkost-Kakaopulver, Datteln und schneller Mandelmilch (aus Mandelpüree) in unserem neuen leistungsstarken kleinen Mixer. Den Foodmatic Personal Mixer* haben wir uns für unsere Koch-Workshops beim Rohkostversand Keimling* gekauft. Wir sind nach wie vor begeistert wie leistungsstark dieser kleine Mixer ist.

Fürs Mittagessen ernten Sönke und Simon neben einem Schwung frischer Kräuter, zwei große Salatgurken aus dem Gewächshaus. Zum Mittag essen wir Reste von Spaghetti mit gerösteten Blumenkohl, die wir Freitagabend zubereitet hatten.

Nachmittags kann unsere Tochter es kaum erwarten, dass das Kaffeetrinken endlich beginnt. Die Kuchen hat Melanie bereits am Freitagnachmittag gebacken. Es gibt Mohn-Kirschkuchen, Beerenkuchen mit selbstgemachtem Marzipan und Blaubeerkuchen mit Streuseln (nach einem Rezept aus der Bioladenzeitschrift “Schrot & Korn”, das wir vollwertig umgewandelt haben).

Dieses Jahr wachsen die Blaubeeren auf unserem Grundstück besonders gut und wir gehen noch einen großen Schwung ernten und naschen. Die Sträucher hängen übervoll und so ist in kurzer Zeit eine große Schüssel voll gepflückt.

Später am Nachmittag entdecken wir ganz unverhofft reife Erdbeeren in unserem Garten. Was für eine Überraschung, denn bislang war die Erdbeersaison eher mau – bedingt durch gefräßige Schnecken und zu viel Regen.

Wir sind froh, dass durch unsere Familie fleißige Babysitter da sind und uns Melanies Mama in der Küche unterstützt als wir Kleinigkeiten fürs geplante Grillen zubereiten:

• Gemüsespieße mit Sojasauce mariniert
• Kartoffelsalat
• schnelle Baguettes
• Kräuterbutter mit verschiedenen frischen Kräutern aus unserem Garten
• marinierte Auberginen
• schnell zusammen gerührten Tomaten-Ketchup aus Tomatenmark (aus dem Buch “Vegetarisch ganz einfach” * von Udo Einenkel)

Unser Grillen ist diesmal jedoch nicht vegetarisch. Auf besonderen Wunsch von einzelnen Familienmitgliedern haben wir Grillfackeln 😯 besorgt und Sönkes Eltern haben Lachs zum Grillen mitgebracht. So können sich alle selbst aussuchen, was sie essen möchten.

Unser Töchterchen mag allerdings das Gegrillte nicht, denn sie findet es sieht “schmutzig” aus. Kurzerhand schmiert sie sich lieber ganz alleine ein Käsebrot. Das ist mehr nach ihrem Geschmack.

Leider nimmt der Grillabend ein jähes Ende! Gerade als wir alles zusammen räumen wollen und Sönke nicht mehr persönlich den Grill überwacht, kommt unser Sohn mit einer Hand an den Grill. 🙁 Wir fahren lieber in die Notaufnahme eines Krankenhauses. Zum Glück müssen wir dort nur kurz warten, bevor seine Hand versorgt wird.

Sonntag

Durch den nächtlichen “Ausflug” ins Krankenhaus haben wir fürs Frühstück nichts vorbereitet und entscheiden uns am Sonntagmorgen spontan grüne Smoothie Bowl zuzubereiten. Hierfür pflückt Sönke verschiedenes Grün frisch im Garten (junge Gierschblätter, Brennessel, Baumspinat, Petersilie…)

Für die Bowl quetschen wir zudem frisch einen Schwung Einkornflocken. Einkorn, ein Urgetreide, lässt sich genauso gut wie Hafer frisch flocken (andere Getreidesorten wie z.B. Dinkel sind hierfür etwas zu hart).

Unserem Sohn geht es zum Glück besser, nur der Verband stört ihn etwas. Wir gehen am Vormittag noch mehr Blaubeeren pflücken. Einen Teil davon wollen wir zu einer Geburtstagsparty bei Freunden mitnehmen. Innerhalb kürzester Zeit haben wir zwei große und eine kleine Schüssel voll gepflückt.

Auf dem Rückweg nach Hause naschen wir noch wilde Brombeeren.

Und entdecken ein paar erste reife japanische Weinbeeren, die wie eine Mischung aus Brombeere und Himbeere schmecken. Sommer ist definitiv unsere liebste Jahreszeit. 😉

Unser Mittagessen besteht einfach aus Resten von gestern: Kartoffelsalat, getoastetes Baguette mit Kräuterbutter und zusätzlich noch frisch geerntete Möhren aus unserem Garten.

Nach dem Mittagessen düsen wir los zu einer Geburtstagsparty von Freunden, die kindgerecht bereits am Nachmittag startet. Wie bereits vorab angekündigt sind alle Speisen vollwertig und sogar Rohköstler hätten sich durchfuttern können. 🙂 Wir lassen uns u.a. einen rohköstlichen Bounty Cake nach einem Rezept von Nordisch Roh schmecken.

Frische Trinkkokosnüsse dürfen auf so einer Party natürlich auch nicht fehlen.

Unsere riesige Schüssel voll mit Blaubeeren, die wir mitgebracht haben, findet großen Anklang und nach kurzer Zeit sind fast alle Blaubeeren verputzt.

Zum Abendbrot essen wir bei unseren Freunden einen bunten Rohkost Teller und Vollkornnudeln mit Tomatensauce. Gut gestärkt und gut gelaunt vom schönen, entspannten Nachmittag geht es danach zurück nach Hause.

Wir haben gerade bemerkt, dass wir genau vor 2 Jahren unsere monatliche “Unser kulinarisches Wochenende in Bildern”-Kolumne gestartet haben. Wie gefällt euch die Kolumne? Was gefällt euch besonders?