Freuen uns, dass wir dir mit unserem Artikel weiterhelfen konnten und wünschen dir viel Spaß & Erfolg bei deinem ersten Kochworkshop!

lieben Dank für das Bereitstellen der Kochkurs Vorbereitung! Das hilft mir sehr viel weiter. Ich habe bereits vor zwei Wochen meinen ersten bio-veganen Brunch organisiert und das nächste Projekt ist tatsächlich ein Veganer Kochworkshop. Ich möchte mich auch demnächst selbstständig machen und v.a. Kochkurse für Kinder mit Ernährungsproblemen anbieten. Jetzt suche ich schon immer nach passenden Büchern über die Ernährung wie z.B. “Vegan Klichee Ade” oder “Schon immer Vegan”, da auch ich das beste aus den Zutaten herausholen möchte. Beispiel Aminosäuren: Am besten passen Reis und Linsen zusammen, um die Aufnahme der 9 AS in den Linsen zu begünstigen. Ich bin auch schon ganz schön aufgeregt, auch wenn er erst im April stattfindet und wir nur 2 Herdplatten und keinen Backofen in dem angemiteteten Raum haben (wir haben noch 2 Stromherdplatten auf dem Hof).

Ganz motivierte liebe Grüße aus dem Schwarzwald
Moritz :o)

Hallo Marie,
wir drücken dir die Daumen für deine Kochkurse!

Mit den Rezeptpaketen meinen wir, dass sich die Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer nicht für einzelne Rezepte entscheiden, sondern immer für eine von uns vorgegebene Kombination aus Rezepten. Beispiel: Wer das schnelle Vollkornbrot zubereitet hat, hat automatisch auch den Schokoaufstrich zubereitet. Und wer die schnellen Vollkornbrötchen zubereitet hat, hat automatisch auch einen Avocado-Aufstrich zubereitet.

Liebe Grüße

Wie genau meint Ihr das mit den Rezeptepaketen? Das habe ich nicht genau verstanden? Vielleicht kann ich das für meine Kochkurse auch so übernehmen. 🙂

Liebe Grüße
Marie

Leider ist München so weit weg von uns! Vielleicht können wir dort mal Urlaub machen. 🙂

Gerne! …wenn ihr mal in München seid 🙂 ich mache noch einen “peruanischen” im Juli und für Januar wurde gestern auch schon angefragt.

Hallo Manuela,
wir freuen uns, dass dein Kochkurs so gut angekommen ist. Peruanische Küche klingt spannend, da hätten wir auch gerne mitgemacht. 🙂

Liebe Grüße und weiterhin viel Erfolg

Hallo Melanie, hallo Sönke,

danke, mein Kochkurs war super!!! Allen hat es gefallen und es hat allen sehr gut geschmeckt. Dabei war das gar nicht so sicher, weil ich Exotisches habe kochen lassen (Peruanische Küche).

Außer einer kleinen “Katastrophe” ist alles glatt gelaufen (einer hat den Röstmais angebrannt und Herd angelassen 🙂 ) – aber konnte alles gerettet werden.
Ich bin sehr froh, dass ich – dank eurer Tipps – nochmal auf meine
a) Einkaufsliste aufteilen in “von meinen Vorräten” und “frisch” und “ein paar Tage vorher”
b) an Deko, Tüten/Gläser (!sehr wichtig!), Musik und Kochbücher usw. gedacht habe
b) Mengen (es blieb was zum Nachhausenehmen übrig)
c) Zeiteinteilung
d) Snacks und Tee bevor man startet
… schauen konnte. Ich werde mir nächstes Mal (Juli) sogar noch mehr Vorbereitungszeit einräumen, denn die meisten der Teilnehmer waren schon 30 Minuten vor Beginn da.

Meine “kleine” Überraschung kam auch gut an: Wir mixten als Erstes zusammen unseren Begrüßungscocktail selbst und dann kam erst die Vorstellung/Begrüßung 🙂

Danke euch für euren Blog nochmal & euch viel Erfolg!

Manuela

Hallo Manuela,
das freut uns, dass unser Artikel hilfreich war. Wie ist dein Kochkurs gelaufen?

Liebe Grüße