Unsere Handreisemühle war die Schnitzer petit. Das war damals die günstigste Handmühle die Sönke gefunden hat, als er sich zu Studienzeiten eine zugelegt hat. Es gibt auch weitere Handmühlen. Auf Websites wie http://www.getreidemuehlen.de oder http://www.muehlenprofi.de findest du unter Handgetreidemühlen ein breites Angebot.

Liebe Grüße

ich habe heute Euren Blog entdeckt und bin schwer begeistert. Ich bin gerade auf dem Weg zur Vollwert- und Frischkost, Eure tollen Rezepte helfen da enorm weiter. Bisher mache ich aber hauptsächlich das Frischkorngericht aus Hirse (nur Hirse, da ich an Arthrose leide und Hirse das Getreide schlechthin bei Arthrose sein soll). Der Reisebericht ist toll, vielen Dank dafür. Ich habe eine Frage, was ist das für eine Mühle die Ihr mit hattet? Ich möchte im Urlaub auch nicht auf das Frischkorngericht verzichten und hatte schon überlegt, die große Mühle mitzunehmen. So eine kleine Handmühle fände ich viel praktischer. Würde mich sehr freuen, wenn Ihr mir einen Tipp oder Link dazu geben könntet. Vielen Dank.

Liebe Grüße

Oh, darauf freue ich mich schon, denn ich habe selbst auch Roggensauerteig angesetzt und probiere gern neue Rezepte aus. Was mir bei Euch so gut gefällt, ist, dass es immer einfache und schnelle Rezepte sind – also, ich bin gespannt … 🙂

Danke :-). Du hast uns leider voll erwischt. Unser Sauerteigansatz war zwischenzeitlich eingegangen, so dass wir das Brot nicht mehr backen konnten und somit auch noch nicht gebloggt haben. Mittlerweile haben wir einen neuen Sauerteigansatz. Demnächst werden wir daher sicherlich das Rezept noch nachliefern :-).

Gibt es inzwischen ein Rezept hier auf Eurem Blog zum Luxus-Schwarzbrot? Sieht so superlecker aus!

Wir haben gerade erfahren, dass auch die Mutter von unserem Schwager, eine Goanerin, alles vorsichtshalber im Kühlschrank lagert.

Hallo Marita,

wir reagieren auch schnell auf das falsche Essen, hatten damit in Goa aber so gut wie keine Probleme.

Wie wichtig es im restlichen Indien oder in anderen tropischen Ländern ist, möglichst alles zu kochen oder zu schälen können wir nicht einschätzen. Wir trafen zufällig eine Inderin, die sich vollwertig vegan mit hohem Rohkostanteil ernährte und nichts davon hielt, alles zu schälen und zu kochen.

Englisch lesen ist kein Problem, nur Antworten tun wir lieber auf Deutsch. Das ist einfacher ;-).
Eine Lebensmittelvergiftung kann man sich vermutlich überall holen. Wir haben versucht in unbekanntem Klima die Risikofaktoren zu minimieren.
Die Abdeckhauben kannten wir vorher nicht, fanden sie aber so praktisch, dass wir uns auch eine mitgebracht haben. Mal schauen, ob die Haube etwas gegen die nervigen Fruchtfliegen im Sommer hilft.
Sönkes Schwester hatte schon öfters Käfer im Reis. Sogar im Restaurant wurde uns einmal Reis mit “Fleischbeilage” serviert, so dass wir danach doch etwas darauf geachtet haben…
Alles im Kühlschrank zu lagern, fanden wir anfangs auch ungewohnt. Aber wir waren auch bei einer Goanerin zu Besuch und sie hatte zumindest all ihre Nüsse im Kühlschrank gelagert. Vielleicht ist dies eine goanische Eigenheit ;-). Wie es die Mutter von unserem Schwager handhabt, wissen wir leider nicht.
Während unseres Aufenthalts haben es drei Kakerlaken vermutlich durch ein schlecht befestigtes Fliegengitter in die Wohnung geschafft und wurden mit Gift besprüht, um sie zu töten. Sonst hatten wir eigentlich keine Probleme mit Insekten – von Moskitos mal abgesehen.

Liebe Grüße