Hallo, ich bin froh, dass mir euer Blog durch eine Bekannte empfohlen wurde, die ich beim Fasten kennenlernen durfte. Ich ziehe seit dem Fasten, die Vollwertkost durch und arbeite an Kindern und Mann :-))) ich habe nur noch Probleme mit den Mengen grundsätzlich. Ich habe Bücher von Bruker und in seinen Rezepten tue ich mich noch schwer mit der Zusammenstellung der Gerichte, sprich Frischkostteller zu Anfang und was dazu, nur ein Beispiel. Oder das Essen sollte zu 1/3 aus Frischkost bestehen, meint man bei jeder Mahlzeit oder täglich insgesamt? Da ich das Sättigungsgefühl nicht wirklich wahrnehme, ist es für mich problematisch und ich finde es schwierig jede Mahlzeit abzuwiegen. Nimmt ein oder zwei handvoll Salat pro Kopf…. dennoch bleibe ich zuversichtlich und motiviert. Liebe Grüße aus der Eifel

Hallo Margarete,
dankeschön und willkommen auf unserem Blog! Es geht doch nichts über einen bunten gemischten Salat. 🙂
Liebe Grüße

Hallo Auri,

willkommen auf unserem Blog! Wir freuen uns, dass dir unser Salatleitfaden so gut gefällt und wünschen dir viel Erfolg bei deiner Ernährungsumstellung.

Liebe Grüße

Salat hält sich wunderbar frisch und knackig, wenn man ihn direkt wäscht, die Blätter nur kurz ausschüttelt und alle zusammen in ein Geschirrtuch wickelt. Dann in den Kühlschrank. Das Tuch darf ruhig etwas nass werden dabei.

😀
Einer Freundin, die sich fast 100% rohköstlich ernährt, ergeht es ganz ähnlich 😉 .

auch ich esse in der Arbeit immer Rohkost und werde von meinen Kollegen immer ganz entsetzt angeschaut, was ich gar nicht verstehen kann. Ich muss mich auch immer rechtfertigen, warum ich so “gesundes zeug” esse.
Da isst man einfach mal einen Salat und schon wird man behandelt wie ein Außerirdischer… dabei bin ich aber diejenige, die die wenigsten Krankheitstage hat und komplett ohne Medikamente auskommt….

1:0 für mich, würde ich sagen….

Hallo Bärbel,
wir kaufen meist unverpacktes Obst & Gemüse im Bioladen und auf dem Markt ein, so dass wir selbst die Mengen bestimmen können. Platzprobleme kennen wir aber auch. Bei uns ist das Gemüsefach im Kühlschrank immer überfüllt, so dass wir das Gemüse im gesamten Kühlschrank verteilen. Vielleicht gibt es bei dir eine Gemüse-Kiste bzw. Abokiste von einem Biohof? Da kannst du prima festlegen, wie viel geliefert werden soll.

meinen Salat mit möglichst viel Sorten zubereiten zu können ist für mich als Single sehr schwierig. Der Einkauf und die Lagerung zu Hause ist fast nicht machbar. Wenn ich 5 verschiedene Obstsorten und Gemüse bzw. Salat einkaufe, wird mir die Menge nicht in den Kühlschrank passen und mit dem Verbrauch ist das auch so eine Sache. Ich muss überwiegend im Supermarkt einkaufen, was auch nicht immer schlimm ist, aber die Menge ist meist vorgegeben sprich abgepackt. Wie macht ihr das denn??

L.G. und danke für die Antwort