Kommentare zu: Herbstlicher Vollkorn-Flammkuchen mit Kürbis und Quitte

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Tue, 02 Jan 2018 09:28:43 +0000

Als Antwort auf Maria Bortz.

Hallo Maria,
wir freuen uns riesig, dass der Flammkuchen bei deinem Mädelsabend so gut angekommen ist (super Idee mit den roten Zwiebeln) und du unser Kochbuch trotz “Kochbuchkaufstopp” kaufen möchtest. Ein große Ehre!

Das Flammkuchenrezept ist übrigens in unserem Kochbuch enthalten, wobei
wir noch ein paar neue Variationen für den Belag angegeben haben.

Liebe Grüße

Von: Maria Bortz

Maria Bortz — Tue, 31 Oct 2017 09:54:41 +0000

Hallo Melanie, hallo Sönke,

als ich die ersten Quitten im Bioladen sah, wusste ich sofort, jetzt ist euer Flammkuchen dran, und? Ich bin total begeistert. Das Rezept ist einfach genial und die Zusammenstellung richtig gut. Für meinen Mädelsabend habe ich rote Zwiebeln genommen. Die fanden den dann optisch schon so schön, dass sie sich erstmal “satt” gucken mussten. Und geschmacklich waren sie dann voll des Lobes, welches ich gerne an euch weitergebe. Vielen Dank für dieses und für alle anderen Rezepte, die bisher ausnahmslos gelungen sind und immer richtig lecker waren.
Auf euer Kochbuch bin ich schon sehr gespannt. Eigentlich wollte ich mir kein Kochbuch mehr kaufen, aber bei eurem werde ich eine Ausnahme machen. Ich wünsche euch ganz viel Erfolg damit!
Herzliche Grüße
Maria

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Wed, 09 Nov 2016 09:10:34 +0000

Als Antwort auf Sandra. Herzlichen Dank für dein schönes Feedback! :-)

Von: Sandra

Sandra — Sat, 05 Nov 2016 13:13:25 +0000

Hallo,
ich habe heute spontan diesen Flammkuchen gemacht. Und er war wirklich richtig gut. Das war geschmacklich der beste Flammkuchen, den ich bisher gegessen habe. Ich danke euch hiermit für eure tollen Rezepte!!
Alles Gute!

Von: Hanna

Hanna — Thu, 11 Dec 2014 19:31:17 +0000

Vielen Dank für Eure Rückmeldung. Der Flammkuchen ist sehr gut angekommen! Ich habe ihn aus 100 % Kamut gemacht, werde es das nächste mal aber tatsächlich halb Dinkel, halb Kamut machen, da der Teig zwar nicht bröckelig aber schön “gröber” war – geschmeckt hat es trotzdem.

Danke für Euren Tipp 🙂
Liebe Grüße!

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 04 Dec 2014 07:29:19 +0000

Als Antwort auf Hanna.

Hallo Hanna,
wir würden lieber eine Mischung aus Dinkel und Kamut verwenden. Bei uns hat sich 50 % Dinkel und 50 % Kamut gut bewehrt. Wenn du nur Kamut nimmst, kann es leicht passieren, dass der Teig zu bröselig wird.

Wünschen dir gutes Gelingen!

Liebe Grüße

Von: Hanna

Hanna — Mon, 01 Dec 2014 19:45:56 +0000

Hallo ihr Beiden!
Am Wochenende bekomme ich Besuch und wollte gerne das tolle Flammkuchenrezept austesten. Meint ihr, ich kann statt Dinkel auch Kamut verwenden?

Lg Hanna

Von: Melanie und Sönke

Melanie und Sönke — Thu, 25 Jul 2013 06:19:00 +0000

Als Antwort auf Katrin.

Hallo Katrin,

vielen Dank für die Verlinkung. Freuen uns, dass euch der Flammkuchen so gut schmeckt. Spannend, mit was du deinen Flammkuchen belegst. Jetzt bekommen wir auch wieder Hunger auf Flammkuchen :-).

Liebe Grüße

Von: Katrin

Katrin — Wed, 24 Jul 2013 09:31:28 +0000

Als Antwort auf Katrin. heute letztens, was für ein Wirrwarr. Ich meine natürlich neulich gebacken und heute verlinkt. Sorry für das Kudelmudel.

Von: Katrin

Katrin — Wed, 24 Jul 2013 09:29:23 +0000

Hab ihn heute letztens wiedermal gebacken und er war so lecker, in meine heutigen Post hab ich Eurer Rezept gleich mal geteilt. Natürlich mit Hinweis auf Eurer Blog.
Liebe sonnige Grüße
Eure Katrin