3. Dezember 2013
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Miso-Suppe “Doitsu-Style” mit selbstgemachten Buchweizennudeln (Soba)

Wenn wir in der kalten Jahreszeit nach unserem wochentäglichen Spaziergang vom Büro zu Hause ankommen, dann essen wir zum Abendbrot gerne eine heiße Suppe. Also nicht wundern, dass wir schon wieder ein Suppenrezept veröffentlichen ;-). Einer unserer absoluten Suppenfavoriten ist … Weiterlesen

29. September 2013
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Salatvielfalt: Leitfaden für einen gemischten Salat – dem heimlichen Star unserer Ernährung

Heute präsentieren wir euch den heimlichen Star unserer Ernährung: den gemischten Salat! Erwähnt haben wir ihn schon ein paar Mal hier im Blog. Es wird also Zeit, dieses abwechslungsreiche Gericht endlich einmal vorzustellen. Gemischter Salat ist ein wunderbares Essen: Es … Weiterlesen

17. August 2013
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Ratatouille Vollwert-Style mit rotem Reis

Gerade gibt es bei unserem CSA-Hof jede Menge vollreife Tomaten und Zucchini. Zudem haben wir ein Probierpaket mit verschiedenen Sorten Naturreis von Reishunger bekommen. Also die perfekte Zeit euch unser Ratatouille “Vollwert-Blog-Style” mit rotem Reis aus der Camargue vorzustellen. Ein … Weiterlesen

10. August 2013
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Vollkorn-Brötchen-Sonne: die idealen Frühstücksbrötchen

Eins der beliebtesten Rezepte auf unserem Blog sind unsere super schnellen Vollkornbrötchen. Vielleicht weil sie so schön schnell zubereitet sind. Heute stellen wir euch ein Brötchenrezept vor, dass am Morgen sogar noch weniger Zeit beansprucht. Genau genommen sind die Brötchen … Weiterlesen

31. Juli 2013
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Gerösteter Blumenkohl mit Spaghetti, Haselnüssen und frischem Basilikum

Durch unsere Mitgliedschaft im CSA-Hof Pente müssen *ähm* wollen wir uns mit Gemüse anfreunden, dass wir bislang eher stiefmütterlich behandelt haben. Ein solcher Kandidat ist Blumenkohl: In der Vergangenheit haben wir ihn zwar mal gegessen, aber so richtige Begeisterungsstürme hat … Weiterlesen

25. Juli 2013
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Ein rohköstlicher Tortentraum – Rohkost Erdbeer-Cheesecake

Sind wir etwa schon zwei Jahre verheiratet!? Kaum zu glauben, wie die Zeit vergeht ;-). Gefeiert haben wir unseren 2. Hochzeitstag ganz romantisch und passend zur Saison mit einer rohköstlichen Erdbeertorte. Nachdem wir letztes Jahr an unserem Hochzeitstag durch die … Weiterlesen

28. Juni 2013
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Rhabarber trifft Erdbeere: Eine fruchtige Rhabarber-Erdbeer-Tarte

Langsam aber sicher geht die Rhabarbersaison zu Ende. Aber kein Grund traurig zu sein, denn das Gartenjahr bringt kontinuierlich neue Köstlichkeiten. Mittlerweile ist die lang ersehnte Beerenzeit gestartet. Das Saisonende vom Rhabarber wollen wir daher mit einer fruchtigen Rhabarber-Tarte mit … Weiterlesen

19. Juni 2013
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Frischkorngericht – unser variationsreiches Super Power Müsli zum Frühstück

Täglich gibt es bei uns das sogenannte Frischkorngericht (auch bekannt als Frischkornbrei oder Frischkornmüsli). Das ist so lecker und variationsreich, dass es auch nach Jahren noch unser Lieblingsfrühstück ist. Obendrein ist das Frischkorngericht auch noch äußerst gesund und gilt als … Weiterlesen

8. Juni 2013
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Rhabarber mal herzhaft – Rhabarber-Curry mit Süßkartoffeln, Linsen und Erbsen

Auch wenn die Rhabarberernte dieses Jahr sehr spät begann, haben wir bereits einige ausgefallene Experimente hinter uns. Sogar ein Rhabarber-Curry haben wir entdeckt, das wir euch heute vorstellen wollen. Rhabarber im Garten Vor zwei Jahren waren wir allerdings überhaupt nicht … Weiterlesen

15. Mai 2013
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Wilder Frühling: Salat mit (Wild-) Kräutern und essbaren Blüten

Juhuu, nach dem gefühlt viel zu langen und dunklen Winter ist der Frühling in voller Pracht da. Endlich können wir jede Menge Wildkräuter ernten :-)! Fast jeden Abend sammeln wir (Wild-)kräuter und essbare Blüten aus unserem Garten und peppen damit … Weiterlesen