21. Juni 2015
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Vollwertig-vegane Energieriegel mit rohen Kakaonibs, Chia und Hanfsamen + Amaranth-Pops selber herstellen

Wir haben heute den perfekten gesunden, Energie-Snack für Eltern, die wie wir hinter ihrer kleinen Rennmaus hinterher jagen (müssen). Mit jeder Menge sogenannter Super Foods wie Chia, Hanfsamen, rohköstlichen Kakaonibs und Goji-Beeren sind die Riegel aber natürlich auch geeignet bei … Weiterlesen

29. September 2013
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Salatvielfalt: Leitfaden für einen gemischten Salat – dem heimlichen Star unserer Ernährung

Heute präsentieren wir euch den heimlichen Star unserer Ernährung: den gemischten Salat! Erwähnt haben wir ihn schon ein paar Mal hier im Blog. Es wird also Zeit, dieses abwechslungsreiche Gericht endlich einmal vorzustellen. Gemischter Salat ist ein wunderbares Essen: Es … Weiterlesen

17. August 2013
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Ratatouille Vollwert-Style mit rotem Reis

Gerade gibt es bei unserem CSA-Hof jede Menge vollreife Tomaten und Zucchini. Zudem haben wir ein Probierpaket mit verschiedenen Sorten Naturreis von Reishunger bekommen. Also die perfekte Zeit euch unser Ratatouille “Vollwert-Blog-Style” mit rotem Reis aus der Camargue vorzustellen. Ein … Weiterlesen

25. Juli 2013
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Ein rohköstlicher Tortentraum – Rohkost Erdbeer-Cheesecake

Sind wir etwa schon zwei Jahre verheiratet!? Kaum zu glauben, wie die Zeit vergeht ;-). Gefeiert haben wir unseren 2. Hochzeitstag ganz romantisch und passend zur Saison mit einer rohköstlichen Erdbeertorte. Nachdem wir letztes Jahr an unserem Hochzeitstag durch die … Weiterlesen

15. Mai 2013
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Wilder Frühling: Salat mit (Wild-) Kräutern und essbaren Blüten

Juhuu, nach dem gefühlt viel zu langen und dunklen Winter ist der Frühling in voller Pracht da. Endlich können wir jede Menge Wildkräuter ernten :-)! Fast jeden Abend sammeln wir (Wild-)kräuter und essbare Blüten aus unserem Garten und peppen damit … Weiterlesen

13. April 2013
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Gefüllte Spitzkohl-Schiffchen mit Avocado-Dip – Vitalstoffkick für den Frühling

Heute gibt es einen schönen bunten Vitalstoffkick: Blätter von rohem Spitzkohl werden mit geraspelten Gemüse wie Blumenkohl, Rote Beete und Möhre gefüllt. Das Ganze wird mit Avocado-Dip und Kresse garniert. Einfach lecker!

10. April 2013
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Veganer Avocado-Apfel-Zwiebel-Aufstrich

Passend zu unserem letzten Artikel gibt es heute einen veganen Brotaufstrich, der sich hervorragend auch als Dip eignet. Vor fast einem Jahr haben wir unseren klassischen Avocado-Aufstrich mit Knoblauch vorgestellt. Heute verraten wir eine fruchtige Variation mit Apfel und Zwiebel, … Weiterlesen

9. März 2013
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Rohköstliche Brownies: super einfach & unglaublich lecker

Vor kurzem haben wir rohköstliche Brownies auf dem Blog “My New Roots” von Sarah Britton entdeckt. Das Rezept für die Brownies klang so lecker und einfach, dass wir diese unbedingt testen mussten. Zu Melanies Geburtstag bot sich die perfekte Gelegenheit. … Weiterlesen

15. September 2012
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Hummus – eine vielseitige Kichererbsenpaste

Wir mögen die lustig geformten Kichererbsen total gerne. Klar, dass sie auch bei unserem Tapas-Mittagessen in Form von Hummus nicht fehlen durften. Hummus ist eine glutenfreie und vegane Paste aus Kichererbsen, die mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. Wir verwenden Tahin … Weiterlesen